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Jang Ho-jun 食谱
找到 46 个食谱。
排序
张浩俊的独创番茄寿喜锅
一道独具特色的寿喜锅，融合了新鲜番茄的酸爽、洋葱的甘甜、浓郁的酱油风味，以及罗勒带来的异域香气。
牛肉番茄洋葱青葱罗勒叶
融合料理独特菜品高级料理
张浩俊的当归糙米配野葱酱
一道美味的一碗料理，用电饭锅轻松制作的咸香当归糙米，搭配香气浓郁、微辣的野葱调味酱。
大米牛蒡根野葱青葱庆州辣椒
一锅料理时令菜肴家常烹饪
张浩俊的炖鲅鱼
东瀛风味的炖鲅鱼，将烤制过的鲅鱼与甜萝卜一同炖煮，以清爽洁净的酱汁调味，味道浓郁却不带任何腥味。
鲅鱼萝卜鳀鱼高汤块青葱洋葱
米饭杀手家常菜辣而清爽
张浩俊的鲷鱼茶泡饭
一道日本精致料理，以新鲜的鲷鱼刺身搭配咸香浓郁的特制芝麻酱，再淋上鲜美的鲣鱼高汤，风味十足。
鲷鱼刺身芝麻酱味醂清酒酱油
一锅料理高级料理独特菜品
张浩俊的千层寿喜锅
一道将卷心菜和肉类层层叠放，在浓郁的蔬菜汤中慢炖的火锅，加入特制酱油，最终形成鲜香浓郁的口感。
牛肉大白菜青葱洋葱香菇
汤品宴客高级料理
张浩俊的生鱼片汤
一道出色的生鱼片汤，使用浓郁的鳀鱼高汤与梨汁混合，呈现出酸甜中带有厚重鲜味的独特风味。
鲷鱼鱿鱼生菜水芹洋葱
夏季美味汤品清爽风味
张浩俊的炸生蚝
外脆内鲜的时令炸生蚝，裹上新鲜面包糠，搭配自制蛋黄酱。
生蚝面粉鸡蛋面包糠水煮蛋
油炸类菜肴外酥里嫩配啤酒
张浩俊的杏鲍菇金卡茨
这道高级炸猪排是对黑与白主厨餐厅任务中松露金卡茨的重新诠释，选用厚切猪颈肉通过低温慢煮锁住汁水，再搭配生杏鲍菇片，带来极致风味体验。
猪颈肉杏鲍菇面粉蛋液面包糠
肉类料理高级料理特色菜肴
张浩俊的炒乌冬面
一道正宗的炒乌冬面，采用伍斯特酱与番茄酱的黄金比例，降低酸味的同时增强熟悉的鲜香层次。
炒乌冬面伍斯特酱酱油味醂清酒
面食一锅料理超级简单
张浩俊的豆腐开心果沙拉
一道快速混合甜点，由水果与经过沥干的嫩豆腐、坚果味开心果和糖调制的浓郁酱汁组成
豆腐开心果阳光麝香葡萄草莓
家庭咖啡馆甜点独特料理
张浩俊的辣味烤肉咖喱
一道日式烤箱咖喱，使用大量肉类且不含蔬菜，加入辣味干辣椒汤和鲜奶油，风味浓郁。
绞牛肉咖喱块干辣椒鲜奶油黄油
肉类料理辛辣独特菜品
张浩俊的豆腐紫苏酱焗烤
一道独特的焗烤料理，以嫩滑豆腐搭配咸香浓郁的压碎青豆酱，用黄油炒制的馅料烘烤而成。
豆腐青豆黄油马苏里拉奶酪
独特菜品顺滑口感健康餐食