黄真善的XO炒饭
一道中式炒饭，以香辣浓郁的高级XO酱为基底，搭配虾仁和蔬菜快炒，释放出深邃的鲜味与烟熏香气。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- XO酱本身已带有强烈的鲜味和微辣的海鲜风味，无需额外加盐。
- 炒饭时避免用铲子按压米饭，以免结块；建议用筷子或铲子轻轻拨散，以保持米饭的松散口感。
推荐给
- 希望获得比普通鸡蛋炒饭更浓郁、更辛辣、更鲜美的口感者。
- 想仅用一种高端中式酱料轻松制作出精致餐厅级料理的家庭厨师。
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