崔强洛 aburasoba

烹饪提示 💡

• 为了制作出aburasoba特有的浓郁深邃的鲜美味道，建议使用猪油而非食用油。
• 大葱和小葱这类长条蔬菜，洗净后立起来放置，水分会沥得更彻底。
• 无汤面料理中，提前将碗预热至滚烫非常重要，这样酱汁才不会分离，面条也能保持温暖并充分拌匀。
• 将猪肉肥肉部分稍微煎烤至焦黄，可以改善其过于油腻的外观，并增添香醇的风味。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝充满猪油浓郁香醇风味的传统日式拌面的人。
• ⭐想学习如何让无汤面料理从头到尾都保持温暖、柔滑口感的专业技巧的人。
• ⭐想亲手制作出利用高压锅煮至入口即化的猪肉配料的人。