崔江禄 烤箱吐司机鸡肉照烧

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 与用平底锅煎烤不同，此方法是在烤箱中边淋酱汁边烤制，因此相比酥脆，更最大限度地发挥了湿润嫩滑的口感。
• 糯米酒能为鸡肉带来诱人的深邃色泽，曲酒盐则能使肉质变嫩滑，并帮助入味。
• 将做好的鸡肉照烧冷藏后，用喷枪稍微炙烤表皮，增添烟熏风味，然后切薄片像冷盘一样享用也是一道美味。

推荐给 🙋

• ⭐想要品尝极致湿润嫩滑、不柴的鸡肉料理的人。
• ⭐想要厌倦市售酱汁过分甜腻，而偏爱清淡浓郁风味照烧的人。
• ⭐想要挑战用烤箱吐司机制作高级日式特色料理的人。