温暖的汤、炖菜和汤底餐点
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通过将碎牛肉和大白菜炒出烟熏风味,再与饺子和刀削面一起在牛骨汤中慢炖,制作出一款辛辣浓郁的烟熏 kal-mandu-guk。
一道清爽精致的粘糕汤,使用即食牛骨高汤快速炖煮而成,搭配整齐切好的鸡蛋丝和葱花装饰。
一道清爽的宿醉调理汤,通过慢炖浓郁的鳀鱼高汤,搭配鲜香的干黄花鱼、清脆的新鲜泡菜以及大量凉爽的豆芽,带来清新口感。
一道改变人生的海带黄豆酱汤,通过将干虾磨成粉加入汤中,提升了浓郁风味与清爽口感。
一道香辣鲜美的香甜南瓜炖菜,用干鳀鱼汤底加入韩式辣椒酱和少量大酱调制而成,汤汁浓郁深厚,毫无油腻感。
将豆腐两面煎至金黄,防止碎裂,再与牛肉和大量蔬菜一起慢炖,制成清爽辛辣的汤品。
将干黄鱼片干炒以去除腥味,再用紫苏油与干海带一同煸炒,最后用淘米水和鳀鱼酱慢炖,制成一款受阿尔托兰方法启发的浓郁清爽海带汤。
一道快速清爽的蛋花汤,使用明烂酱无需繁琐准备即可完成。
享用竹筒蒸制的五花肉,其上涂抹浓郁的黄豆酱汁,搭配辛辣的韩式辣椒酱,风味对比鲜明,层次丰富。
用红牌精品大白菜泡菜、前腿肉和豆腐煮制的辛辣泡菜锅、泡菜手工面以及泡菜杂烩
一道浓郁的猪肉炖菜,将猪肩肉、小葱和米饭在牛骨高汤中慢煮而成,搭配辛辣酸爽的蒜酱,带来满足感十足的一餐。
一道辛辣鲜香的韩式豆腐汤,以辣椒粉、青葱和大蒜调制出浓郁酱汁,加入蛤蜊、嫩豆腐、西葫芦和香菇慢炖而成。