主要食材 🥩
牛肉蘑菇蔬菜柚子酱青阳辣椒刀削面鸡蛋海苔碎
叮当哥 牛筋寿喜锅
将市售牛膝汤华丽变身为美味汤底，先享用蘑菇、蔬菜和牛肉，再品尝刀削面和浓郁的牛膝粥，是一道家庭滋补套餐。
🙋 推荐给
- ⭐ 那些在天气变热时，想在家轻松快速地出汗滋补身体的人
- ⭐ 那些喜欢从寿喜锅肉类到饱足的刀削面，再到香浓的粥，以套餐形式丰盛享用的人
所需食材 🛒2人份
- 寿喜锅用牛肉 适量
- 市售牛膝汤 2包
- 喜欢的蘑菇类 适量
- 绿色生菜或上海青 少许
- 水 少许
- 酿造酱油 少许
- 醋 少许
- 糖 少许
- 柚子酱 少许
- 青阳辣椒 1个
- 煮熟的刀削面 1人份
- 米饭 1碗
- 冰箱里剩余的切碎蔬菜 少许
- 鸡蛋 1个
- 海苔碎 少许
- 香油 少许
- 芝麻 少许
食谱 🍳
- 准备火锅，在锅底铺上切成一口大小的各种蘑菇。
- 在蘑菇上轻轻放上上海青或绿色生菜，然后在正中央铺上足量的寿喜锅用牛肉。
- 将2包配料丰富的市售牛膝汤毫不吝啬地倒入火锅中，开火煮沸。
- 在火锅煮沸的同时，在一个小碗中加入水、酿造酱油、醋、糖和柚子酱混合，然后加入切碎的青阳辣椒，制成特制柚子酱油蘸料。
- 汤汁沸腾后，捞出Q弹的牛筋、嫩滑的牛肉和蘑菇等，蘸着特制柚子酱享用。
- 吃完所有食材后，将预先煮熟的刀削面放入剩余的浓郁牛膝汤中，煮沸片刻，与泡菜一同享用。
- 吃完刀削面后，在只剩下精华的浓稠汤汁中，倒入米饭、切碎的蔬菜、鸡蛋和海苔碎，搅拌均匀并煮沸。
- 最后轻轻撒上香油和芝麻，营养满分的香浓牛膝粥就完成了。
- 在火锅中铺上切成一口大小的蘑菇和蔬菜，放上牛肉，然后倒入2包牛膝汤煮沸。
- 混合水、酱油、醋、糖、柚子酱和青阳辣椒，准备好蘸食肉类和蔬菜的特制蘸料。
- 享用完食材后，将煮熟的刀削面放入剩余的汤汁中煮食，最后加入米饭、鸡蛋和香油制作成粥。
烹饪提示 💡
- 制作寿喜锅蘸料时，如果家里没有柚子酱，可以用少许芥末代替酸甜的柚子酱，调成辛辣的酱油蘸料，味道也非常搭配。
- 最后煮好的牛膝粥，如果像配料一样放上咸辣的鱿鱼酱，味道会更加鲜美。
你可能也喜欢
YouTubeTtukdak Hyung 的麻辣涮锅
用葱油炒制的自制辣椒酱，搭配浓郁的牛骨汤和方便面调味料，还原专业餐厅风味的麻辣涮锅
大葱大蒜辣椒粉生抽牛骨汤
汤品辛辣招待客人
YouTubeTtukdak Hyung 的猪骨鱼丸火锅
使用市售猪骨汤料包作为汤底，将多种鱼丸与弹牙的猪骨一同煮制而成的居酒屋风味精品火锅
鱼丸猪骨汤小葱青辣椒红辣椒
汤类料理露营料理超简单
YouTubeSeungwoo Appa 剩余煎饼火锅
将节日期间剩余的各种煎饼与卷心菜、油豆腐福袋一起，用清爽的鳀鱼高汤煮制而成的超简单火锅料理
卷心菜油豆腐福袋韩式酱油
超简单清冰箱节日食物
YouTube白种元 (Baek Jong-won) 饺子火锅
将几颗冷冻饺子捣碎作为汤底，无需额外高汤，即可制作出味道浓郁、超简单的饺子火锅。
冷冻饺子大白菜大葱洋葱香菇
超简单家常菜汤菜
YouTube攻击手厨师 辣味牛肉蘑菇锅
将新鲜蘑菇和蔬菜、牛肉放入辛辣汤底中，如涮锅般享用的浓郁辣味锅物料理
涮锅用牛肉鸡腿菇香菇小圆白菜洋葱
辣味浓郁辛辣食物下酒菜
YouTubeOkjubu 牛胸肉鱼糕火锅
牛胸肉的浓郁肉汤与丰盛鱼糕融合的热腾腾火锅料理
牛胸肉鱼糕大葱卷心菜杏鲍菇
汤料理牛胸肉下酒菜