详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份1罐午餐肉3根法兰克福香肠100克猪肉末（瘦肉）2片卷心菜叶1/2个洋葱1根大葱（韩国大葱）1/4根胡萝卜1/2杯酸泡菜2汤匙焗豆2汤匙辣椒粉1/2茶匙盐少许黑胡椒粉1/2茶匙糖4杯鳀鱼海带高汤食谱 🍳将午餐肉和香肠切成扁平、薄片、一口大小的块。将切好的火腿和香肠在沸水中焯烫，以去除多余的油脂和盐分，然后用漏勺沥干。将卷心菜、洋葱、胡萝卜和大葱切成粗丝。将泡菜切碎。用少许盐、黑胡椒粉和糖给猪肉末简单调味。在浅口火锅底部均匀铺上卷心菜、洋葱、胡萝卜和泡菜。将调好味的猪肉末和焯烫过的火腿、香肠放在上面。加入焗豆和辣椒粉，然后倒入足够的鳀鱼海带高汤，刚好没过食材。用大火煮沸。待汤汁沸腾后，加入大葱，用中火炖煮5-10分钟，稍微收汁，直到炖菜充分入味。将火腿和香肠切片，在沸水中焯烫，并准备好蔬菜。在锅中分层放入蔬菜、调好味的猪肉末、焯烫过的火腿和调味料，加入高汤，煮沸。沸腾后，加入大葱，炖煮至汤汁稍微收浓。烹饪提示 💡将火腿和香肠在热水中短暂焯烫，可以去除多余的油脂和盐分，使汤汁更加清澈、温和。加入卷心菜能带来微妙的甜味和水分，使炖汤更加顺滑、醇和。如果要加入拉面，请先单独煮熟再加入炖锅中，以防止汤汁变得浑浊和糊化。推荐给 🙋⭐喜欢不油腻、清爽、不辣部队锅的人。⭐想在家享用丰盛、味道浓郁部队锅的人。
