温暖的汤、炖菜和汤底餐点
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一道经济实惠的土豆炖菜,用剩余土豆和便宜的炖肉在味噌和韩式辣酱汤底中慢煮而成,最后加入面条和紫苏叶。
一道清爽的宿醉解救汤品,无需干鳀鱼高汤,仅用发酵鳀鱼酱和炒过的泡菜即可制成浓郁风味
一道不使用韩式辣椒酱的辣味饺子汤,以葱油和辣椒粉带来清爽干净的辣感,通过切开部分饺子使馅料充分融入汤中,最大化提升鲜味层次。
通过慢炖捣碎的豆腐和猪肉与发酵泡菜,制作出浓郁的炖菜,去除传统豆渣的土腥味和鱼腥味,同时提升风味层次。
一道清爽辛辣的宿醉缓解意面,通过在陶锅中慢煮大量海鲜和洋葱,释放出浓郁汤底,再加入番茄酱、韩式辣椒酱和辣椒粉,形成浓稠浓郁的风味——非常适合用勺子享用。
一道创新的泡菜炖菜,通过捣碎黄豆豆腐获得蓬松口感,并以三种调味料调制出浓郁风味
一道用鳀鱼酱和牡蛎酱炖煮的辣味米肠锅,加入脆嫩的豆芽和香葱,无需另做高汤即可呈现浓郁风味。
一道超级简单的鸡肉刀削面,用烤制过的鸡腿肉和蔬菜熬制出浓郁醇厚的汤底
一道适合佐酒的苏玉锅,通过快速将整块五花肉在豆瓣酱汤底中煮熟,再与辣味调味汁及脆爽蔬菜一同慢炖而成。
用新鲜黄豆芽和充分炖煮的泡菜制成的辛辣解酒汤,利用鳀鱼鱼露即可获得浓郁鲜味,无需长时间熬制鳀鱼高汤。
仅用5分钟,利用鳀鱼酱油和深色酱油即可做出清澈顺滑的蛋花汤,无需单独熬制鳀鱼高汤。
一道超级简单的炸酱面,通过在超市购买的牛骨汤中炒制蔬菜和海鲜,轻松在家做出浓郁而强烈的火辣风味。