配菜
配菜、拌菜、炖煮小菜和泡菜
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配菜 食谱
找到 2,303 个食谱。
排序
金大锡的豆腐酱
一种传统的咸鲜发酵酱料，通过将淡水虾在海盐中腌制一周后，研磨成混合多种调味料和糯米的浓稠酱汁，风味浓郁，富含鲜味。
淡水虾干辣椒青辣椒姜大蒜
米饭伴侣奇特菜品传统食品
金大锡的整根香菇红枣炖汤
一道咸鲜微甜的炖汤，使用整根香菇烹制，口感富有嚼劲且风味浓郁——完全不含肉类。
香菇优质酱油蚝油棕榈糖浆韩式辣椒酱泡菜卤汁
独特菜品非常简单配菜
金大锡的水苔菜沙拉
一道清脆的冬季美味，用水苔菜搭配一点山葵调味，中和其腥味，形成酸甜适口的汤汁，完美包裹食材。
水苔菜萝卜青葱红辣椒蒜末
配菜清爽口感时令菜肴
金大锡的韭菜莲藕煎饼
一道特别的煎饼，将莲藕的酥脆口感与韭菜的清香完美融合，并加入虾仁爆汁，兼具视觉美感与营养均衡。
莲藕韭菜青辣椒红辣椒虾
节日食品待客佳肴特色菜肴
金大锡的大酱生菜沙拉
用大酱、辣椒酱、醋和原糖调制的特制酱汁拌制的新鲜清爽生菜沙拉，加入洋葱和青阳辣椒。
生菜洋葱青阳辣椒蒜末大酱
超级简单基本小菜清爽口味
金大锡的青萝卜沙拉
一道清爽的夏季配菜，通过海盐和麦芽糖腌制青萝卜，去除水分并增添甜味，再以豆瓣酱和韩式辣酱混合调制的浓郁酱汁腌渍，带来丰富的鲜味。
青萝卜麦芽糖小葱青辣椒辣椒粉
时令菜配菜清爽口感
金大锡的嫩紫苏梗炖菜
通过手工揉搓并用糖水焯烫，彻底去除紫苏梗的粗硬口感，制作出柔嫩顺滑的紫苏梗炖菜。
紫苏梗米醋蒜末酱油袋鼠鱼露
米饭伴侣超简单冰箱清理
金大锡的番茄泡菜
将番茄用微波炉加热1分钟后，与紫苏苗和鳀鱼酱轻拌而成的清爽夏日小菜。
番茄紫苏苗洋葱红辣椒粉蒜末
超简单时令菜肴健康餐食
Kim Dae-seok 的紫苏叶水泡菜
一种独特的水泡菜，将盐渍紫苏叶层层铺入清澈爽口的汤汁中，汤汁由煮土豆、海带汤和面糊混合而成，放置发酵而成。
紫苏叶土豆海带洋葱苹果
独特菜肴夏季特色自制
Kim Dae-seok 的黄豆芽黄瓜凉拌菜
一道清爽的夏日小菜，以爽脆的蒸黄豆芽、清凉的黄瓜和有嚼劲的干鱼丝拌上柠檬姜汁调味，开胃提神。
黄豆芽黄瓜洋葱干鱼片醋
夏日菜清爽口感健康饮食
金大锡的蒜苔蒸菜
用烧酒和海盐焯烫蒜苔可去除其辛辣味，再裹上生黄豆粉和糯米粉蒸制，成品口感富有嚼劲且味道清甜。
蒜苔生黄豆粉糯米粉红辣椒粉
时令小菜坚果风味传统食谱
Kim Dae-seok 的生蚝水草天妇罗
酥脆可口、香气浓郁的生蚝水草天妇罗，用香油去除鲜蚝的腥味，姜汁增香，口感丰富。
水草生蚝洋葱红辣椒青辣椒
节日食品宵夜小吃特色菜