Im Seong-geun Olgaengi Haejangguk

Mẹo nấu 💡

• Rau đay cần được bóp thật mạnh với muối đến khi héo hoàn toàn để không bị dai và mất hết vị đắng đặc trưng.
• Không được bỏ nước màu xanh trong gói olgaengi vì đó là tinh túy tạo nên vị ngọt thanh và đậm đà của nước dùng.
• Chỉ cần một lượng rất nhỏ nước gừng là đủ để át hoàn toàn mùi nặng của tương đậu nành, giúp nước dùng trở nên tinh tế và tươi mát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món canh giải rượu với nước dùng trong, thanh mát, đậm đà để làm dịu dạ dày.
• ⭐Những ai muốn nấu một món ăn đặc sản mùa xuân bổ dưỡng từ rau đay và olgaengi, vừa lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe.