Nguyên liệu chính
Sườn heo lưngHành láHành tâyTỏiCheongju (rượu gạo tinh luyện)TáoNước uống nước ép lêỚt CheongyangGochujang (xì dầu ớt Hàn Quốc)Nước tươngXì dầu SrirachaỚt chuối Việt NamPhô mai mozzarella
YOOXICMAN's Hell Galbi
Món sườn heo phô mai cay ngọt mê hoặc được làm bằng cách trộn nước ép táo và lê, dựa theo công thức của Park Na-rae từ chương trình 'Tôi sống một mình'.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Loại bỏ lớp màng trắng (da bạc) trên bề mặt xương sườn giúp sốt thấm sâu vào thịt thay vì chỉ bám ngoài, đồng thời tránh làm thịt bị dai.
- Sử dụng nước ép lê đóng chai thay vì lê tươi rất tiện lợi, vừa mang lại vị ngọt mượt mà, vừa giúp thịt mềm hơn.
- Lần đầu thưởng thức sẽ cảm nhận vị ngọt từ trái cây, tiếp theo là độ cay mạnh mẽ; nếu bạn nhạy cảm với cay, nên giảm lượng ớt chuối Việt Nam.
- Khi hầm với sốt, dùng lửa trung bình thấp và đảo nhẹ thường xuyên để tránh sốt bị cháy.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món sườn heo cay nồng, đậm đà để giải tỏa căng thẳng.
- Những ai muốn tận hưởng sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay nồng của sốt trái cây và vị mặn mà của phô mai.
- Những người đang tìm kiếm thực đơn đặc biệt cho buổi tiệc cuối tuần tại nhà, vừa thú vị vừa dễ ăn bằng tay.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
