Lee Won-il's Gia vị Nướng Galbi Tzuran

Name: Lee Won-il's Gia vị Nướng Galbi Tzuran
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Thịt nướng 600g; Xốt gia vị galbi mua sẵn hoặc tự làm 1 cốc; Sốt yangkochi 2 muỗng canh

Món nướng được hầm chậm, tối ưu hóa hương vị bằng cách kết hợp gia vị galbi ngọt mặn với sốt yangkochi tạo nên vị đậm đà, quyến rũ.

Khoảng 1 giờ 30 phút Độ khó Vừa Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

Thịt nướng Xốt gia vị galbi Sốt yangkochi

Thẻ

nấu tại lò lửa trại món thịt gia vị độc đáo

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 3 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Thịt nướng Xốt gia vị galbi Sốt yangkochi

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Ttukdak Hyung thịt nướng khô sốt thịt bò còn lại

Thịt bò xay trộn với sốt ngọt ngào còn dư từ món thịt bò LA, nướng giòn rụm trong máy chiên không dầu – món thịt nướng tiết kiệm, thơm ngon và mềm mọng.

35 phútRất dễmón phụ

thịt bòsốt thịt bò LA

siêu đơn giảnmáy chiên không dầudọn dẹp tủ lạnh

Seungwoo Dad thịt sườn nướng BBQ bằng phương pháp nước nóng

Thịt sườn nướng BBQ chuẩn mực được nấu bằng phương pháp nước nóng trong 48 giờ để đạt độ mềm mại tột đỉnh, sau đó phủ lớp sốt BBQ đặc chế và nướng chín kỹ

2 ngày 40 phútKhóThịt và món chính

thịt sườnđường đenketchupđườnghành tây

đãi kháchsốt đa dụngmón thịt

Thịt nướng 600g
Xốt gia vị galbi mua sẵn hoặc tự làm 1 cốc
Sốt yangkochi 2 muỗng canh

Công thức

Trộn một lượng vừa đủ sốt yangkochi (tzuran) vào xốt gia vị galbi đã chuẩn bị để tạo thành hỗn hợp ướp nướng riêng biệt.
Bật lửa lò nướng, sau đó hạ nhiệt độ để tránh cháy trực tiếp thịt, tạo môi trường nướng gián tiếp.
Đặt thịt lên lò nướng, đóng nắp lại và bắt đầu nấu theo phương pháp hầm chậm, để thịt chín từ từ và đều đặn theo thời gian.
Trong suốt quá trình nướng, thường xuyên dùng cọ quét hỗn hợp ướp lên bề mặt thịt.
Tiếp tục đảo thịt liên tục cho đến khi hỗn hợp ướp thấm sâu vào bên trong thịt và lớp ngoài chuyển sang màu vàng nâu, hoàn thiện một cách cẩn thận.

Trộn xốt gia vị galbi với sốt yangkochi (tzuran) và để riêng.
Hạ thấp nhiệt độ lò nướng để tạo nhiệt nhẹ và đều.
Đặt thịt lên lò nướng và nấu chậm theo phương pháp hầm chậm.
Trong lúc nướng, thường xuyên quét hỗn hợp ướp lên bề mặt thịt.
Hoàn tất khi bên trong thịt mềm và lớp ngoài vàng đẹp.

Mẹo nấu

Tránh dùng nhiệt cao và nướng trực tiếp, vì hỗn hợp ướp dễ bị cháy; luôn nấu chậm ở nhiệt độ thấp và đều.
Càng quét nhiều lần hỗn hợp ướp, lớp phủ hương vị trên bề mặt càng dày và ngon hơn, làm tăng độ hấp dẫn tổng thể.

Phù hợp với

Những ai muốn thử nướng chậm truyền thống thật sự tại trại.
Người muốn trải nghiệm sự kết hợp tuyệt vời giữa gia vị galbi ngọt mặn và tzuran.

Kim Dae-seok: Thịt cổ heo nướng sốt Galbi

Một món ăn trong đó thịt cổ heo được ướp với nước sốt từ mù tạt bột và Coca-Cola, sau đó đem nướng.

40 phútVừaThịt và món chính

thịt cổ heohành tâylêgừnghành lá

món thịtchiêu đãi kháchvị mặn ngọt

Okjubu Deunggalbi Yangnyeom Gui

Sự kết hợp giữa sườn non nướng bằng nồi chiên không dầu với sốt ngọt mặn và phô mai ngô béo ngậy

40 phútVừaThịt và món chính

sườn nondầu ô liutỏixì dầusốt tonkatsu

Món thịtNồi chiên không dầuTiệc tại nhà

Thịt Ba Chỉ Xào Sốt Galbi của Aha Bujang

Món thịt ba chỉ và tôm xào với sốt galbi và dầu ớt, thấm đượm hương thơm khói đậm đà.

15 phútRất dễThịt và món chính

thịt ba chỉtômhành tâyhành lá lớntỏi băm

siêu đơn giảnkẻ cướp cơmmón thịt

Thịt bò nướng ướp sốt galbi-yangnyeom của Choi Kang-rok

Thịt bò nướng cao cấp được ướp trong sốt galbi-yangnyeom đặc biệt, tăng cường hương vị tối đa với trái cây và yuzukosho, sau đó ủ một ngày trước khi nướng.

30 phútVừaThịt và món chính

Thịt bòXì dầu đậm đặcĐường đenSi-rô tổng hợpRượu gạo Cheongju

sốt đa dụngmón cao cấpđãi khách

Lee Won-il's Gia vị Nướng Galbi Tzuran

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần