Nguyên liệu chính
bánh bao chân heođậu tương lên mengừngớt đỏ tươigiấm đen Trung Hoahuajiaohành láhành tâybột khoai lang
YOOXICMAN's Động Bả Lạp
Món jokbal mềm mại được hầm trong ba giờ với nước sốt cay chua kiểu Tứ Xuyên làm từ đậu tương lên men và giấm đen Trung Hoa.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng giấm đen Trung Hoa (Lao Jin Chao) thay vì giấm thường — mùi hương phức tạp của nó là yếu tố thiết yếu để tái hiện đúng vị Tứ Xuyên.
- Sử dụng khoảng 150g gừng tươi với lượng lớn khi xào để triệt tiêu hoàn toàn vị béo của mỡ heo.
- Khác với món Dongpa Yu ngọt mặn, phiên bản này cay chua, ăn rất hợp với cơm nóng hoặc makgeolli.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử điều gì khác biệt so với jokbal thông thường hay Dongpa Yu – đang tìm kiếm một món thịt kiểu Tứ Xuyên thật sự.
- Những ai thích kết cấu cực kỳ mịn, tan chảy trong miệng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Thịt Heo Vai Trước Kho Đông Pha
- Ttukdak Hyung Hack Dongpo Pork
- Sườn Heo Kho Kiểu Đông Pha của Yoon Yi-ryeon
- Thịt Kho Đông Pha của Aha Bujang
- YOOXICMAN's Dongpaeok
- Dongpayuk của Lee Yeon-bok
- Bánh Bao Nhân Thịt Ba Chỉ Kho Kiểu Đài Loan của Seonkyoung Longest
- Seungwoo Dad Đông Bát Dục
- Solo Cooking God làm món Đông Bái Cốc tại nhà
- Seungwoo Dad món đông pa yuk đơn giản
