Nguyên liệu chính
thịt bòcủ cảigiá đỗhành lá lớnnấm hươngdầu mègói nước dùng cá cơm khômuối biểnxì dầu nấu canhJin-ganjangnước mắm cá cơm lên menbột nêm thịt bò dashidatỏigừngtiêu đengochugaru
Gyeongsang-style Spicy Beef and Radish Soup của Yoon Yi-ryeon
Món canh đặc sản vùng Gyeongsang, xào thịt bò với gochugaru trong dầu mè để tạo dầu ớt, sau đó ninh cùng hành lá lớn cắt khúc và giá đỗ, cho nước dùng cay và thanh mát.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi xào gochugaru với thịt bò, nếu lửa quá cao dễ bị cháy và đắng, nên hạ lửa hoặc thêm một ít nước trong khi xào.
- Thay vì thái củ cải mỏng thành miếng vuông, hãy cắt thành miếng to không đều để không bị nát sau khi ninh lâu và tiết ra vị ngọt thanh.
- Khi điều chỉnh gia vị cuối cùng, thêm nhiều xì dầu nấu canh có thể làm nước dùng đục, vì vậy tốt hơn nên nêm bằng muối cho trong.
Phù hợp với
- Những ai thích nước dùng đỏ cay, đậm đà nhưng thanh mát kiểu gukbap chợ.
- Những ai tìm món thịt bò cay giúp giải rượu, làm sạch vòm miệng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Muktukguk Thịt Bò Đỏ Phong Cách Gyeongsang
- Ttukdak Hyung's Mì Trộn Kiểu Gyeongsang Với Giá Đỗ Cay
- Canh Bò Cay Kiểu Gyeongsang Ăn Với Cơm của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Canh Thịt Bò Củ Cải Tím Phong Cách Gyeongsang
- This Man's Cook Canh Bò Muktukguk Cay
- Công Thức Súp Bò Muktukguk Của This Man's Cook
- Súp Thịt Bò Củ Cải 10 Phút của Jung Ho-gyun
- Canh Gầu Lợn Baek Jong-won
- Kim Jin-sun với món Eomuk đỏ kiểu Daegu
- Sung Si-kyung's Lẩu Đậu Phụ Non Bò Nghêu
