Canh Bò Cay Kiểu Gyeongsang Ăn Với Cơm của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 200g thịt bò nấu canh
• 200g củ cải
• 150g hành lá lớn
• 70g nấm bào ngư
• 1 cây nấm hương
• 100g giá đỗ xanh
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2.5 muỗng canh bột ớt (2 muỗng canh bột ớt thường, 0.5 muỗng canh bột ớt cay)
• 1 muỗng canh Jin-ganjang
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 6 cốc nước (1.2L)
• 1/2 muỗng canh bột nêm thịt bò Hàn Quốc
• một nhúm tiêu đen

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc xào bột ớt và nước tương trên lửa cực nhỏ là rất quan trọng để tránh tạo ra vị đắng và khét.
• Việc thêm nước theo từng giai đoạn thay vì đổ hết một lượt sẽ giúp gia vị thấm sâu vào củ cải và thịt, đồng thời giúp thịt bò nhanh mềm hơn.
• Không nên đun giá đỗ xanh quá lâu; hãy thêm chúng vào ngay trước hoặc ngay sau khi tắt bếp để giữ được độ giòn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món canh bò cay đậm đà như gukbap kiểu chợ tại nhà.
• ⭐Những ai tìm kiếm món ăn cay nóng giải rượu để ổn định dạ dày.
• ⭐Những ai muốn đạt được hương vị canh củ cải đậm đà với phương pháp xào đơn giản.