Nguyên liệu chính 🥩
thịt bò dùng để nấu canhớt bộtnước tương nấu canhnước mắm mực khôtỏi bămgừng bămcủ cảinấm lưỡi trâunấm hươngnước hầm thịt bò
Ttukdak Hyung món súp thịt bò đỏ kiểu Gyeongsang
Món súp thịt bò đỏ kiểu Gyeongsang được nấu với lượng lớn thịt bò và củ cải, nêm bằng ớt bột và nước tương để tạo vị cay nồng đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai thích món súp thịt bò đỏ có vị cay nồng và nước dùng đậm đà
- ⭐ Người tìm kiếm món canh ngon, ăn kèm cơm để no bụng
- ⭐ Người muốn thưởng thức món canh bổ dưỡng, phù hợp làm món ăn gia đình
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- dành cho 4 người
- (đơn vị: muỗng cơm)
- thịt bò dùng để nấu canh: 300g
- ớt bột: 6 muỗng
- dầu vừng: 5 muỗng
- dầu thực vật: 2 muỗng
- nước tương nấu canh: 3 muỗng
- nước mắm mực khô: 3 muỗng
- tỏi băm: 1 muỗng to
- gừng băm: 1/3 muỗng
- củ cải: 200g
- nước: 1L
- nấm lưỡi trâu: một nắm
- nấm hương: 2 quả
- nước hầm thịt bò: 1 muỗng
- củ cải trắng: một nắm
- muối: 1/2 muỗng
- ớt chuông xanh: 4 quả
- rau mầm đậu: một nắm to
- hành lá: 1 cây
- tiêu đen: 1/3 muỗng
Công thức 🍳
- Cho 300g thịt bò dùng để nấu canh vào các nguyên liệu sau, trộn đều để ướp, để yên trong 30 phút.
- Ớt bột: 6 muỗng
- Dầu vừng: 5 muỗng
- Dầu thực vật: 2 muỗng
- Nước tương nấu canh: 3 muỗng
- Nước mắm mực khô: 3 muỗng
- Tỏi băm: 1 muỗng to
- Gừng băm: 1/3 muỗng
- Bắc chảo lên bếp, cho thịt bò đã ướp và củ cải cắt miếng vừa miệng (200g) vào, xào từ từ và kỹ trong thời gian dài.
- Tăng lửa thành mức trung bình trở lên, đổ 1L nước vào, xé nấm lưỡi trâu một nắm nhỏ rồi cho vào, thái nấm hương thành từng miếng nhỏ và cho thêm vào.
- Ướp thịt bò với ớt bột, nước tương, tỏi băm... rồi để yên.
- Cho thịt bò đã ướp và củ cải vào chảo, xào thật kỹ.
- Thêm nước và nấm, đun sôi là món súp thịt bò cay nồng đậm đà đã hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Xào kỹ thịt bò và củ cải đã ướp sẽ giúp hương vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn của nguyên liệu được tiết ra rõ rệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món Japchae cua đỏ kiểu Gyeongsang
Món japchae đỏ kiểu Gyeongsang với mì udon, chả cá vuông và rau củ xào cùng nước sốt ớt cay nồng, là món canh phụ lý tưởng để ăn kèm cơm.
mì udontỏi bămhành láchả cá vuôngnước tương đậm đặc
món canh phụmón ăn khiến cơm ngon hơnmón ăn nhà bếp
YouTubeTtukdak Hyung món súp bắp cải thịt bò cay nóng kiểu Gyeongsang
Thịt bò và củ cải được xào cùng dầu mè và ớt bột để tạo ra dầu ớt đậm đà, thêm đậu tương non để tăng độ mát lạnh, cho món súp bắp cải cay nồng đặc trưng.
củ cảithịt bòhành láđậu tương nonớt chuông xanh
cay nồngmón canhbữa ăn no bụng
YouTubeMón canh củ cải hầm thịt heo của Baek Jong-won
Món canh củ cải hầm thịt heo với phần thịt chân sau được hầm nhừ, mang đến hương vị đậm đà sâu lắng cùng nước canh thanh mát, sảng khoái.
Thịt heoCủ cảiHành láNước tương đậm đặcGừng
Món nướcGiải rượuĐậm đà
YouTubeSoegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won
Xào thịt bò ở lửa nhỏ để lấy dầu thơm, đun sôi một lần, sau đó để nguội hoàn toàn rồi đun sôi lại để gia vị thấm sâu vào củ cải và thịt - đó là bí quyết làm món soegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won.
thịt bòtương đậucủ cảihành láớt xanh
Cơm nhàMón canh
YouTubeBaek Jong-won món can thịt bò tảo biển
Món can thịt bò tảo biển đậm đà, thơm lừng nhờ tận dụng nước vo gạo và nước mắm cá ngừ, tạo nên vị ngọt sâu lắng khó cưỡng.
thịt bòtảo biểndầu mètỏi bămnước mirin
món canăn cơm nhàbàn tiệc sinh nhật
YouTubeCông kích thủ sếp Món hầm thịt bò nấm cay nóng
Món hầm cay nóng với nước dùng đậm vị, kết hợp cùng nấm tươi, rau củ và thịt bò, ăn kiểu như xào lăn, rất thích hợp cho bữa ăn hoặc làm món nhậu.
thịt bò loại dùng để ăn shabu-shabunấm hương thườngnấm đông côbắp cải nhỏhành tây
vị cay nóngmón caymón nhậu