Thịt heo được áp chảo đến khi vàng để tiết bớt mỡ, sau đó rim với sốt tương đậu nành (doenjang) và xì dầu cho đến khi nước sốt sệt lại, tạo nên món thịt heo xào mềm và đậm đà.

Món xào cay từ thịt lợn ướp và hành lá với ớt tươi, gochugaru, doenjang và gochujang – hoàn hảo làm món ăn kèm cơm.