Nguyên liệu chính
thịt heosojuđườngtiêu đendầu ăntỏi bămgừnghành tây bàodoenjangJin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)nướcớt xanh Cheongyanghành baro Hàn Quốc
Thịt Heo Xào của Yoon Yi-ryeon
Thịt heo được áp chảo đến khi vàng để tiết bớt mỡ, sau đó kho với nước tương và tương đậu nành lên men (doenjang) cho đến khi nước sốt sệt lại, tạo nên món thịt heo xào mềm, đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lau sạch mỡ thừa bằng khăn giấy sau khi áp chảo giúp gia vị bám tốt hơn và giữ món ăn thanh nhẹ.
- Khi cho doenjang, xào nhanh trong dầu ở một góc trống của chảo để làm dịu vị sống và tăng hương thơm.
- Bào hành tây giúp thịt mềm và thêm vị ngọt tự nhiên cho nước sốt.
Phù hợp với
- Những ai muốn tìm món thịt heo kho khác lạ thay vì món thịt heo xào cay thông thường.
- Những ai muốn làm món ăn kèm cơm đậm đà với doenjang và nước tương.
- Những ai muốn món thịt heo mềm không có mùi hôi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Sung Si-kyung's Bí xào thịt heo
- Thịt Heo Xào Ớt Serrano của Seonkyoung Longest
- Thịt heo xào ngọn tỏi của Lee Yeon-bok
- Ttukdak Hyung's Thịt Heo Xào Hành Baro Hàn Quốc
- Món thịt heo xào cà tím sốt miso - Seungwoo Appa
- Yeo Kyung-ok's Xào thịt lợn cải thảo
- Thịt Heo Xào Ớt Kiểu Tứ Xuyên của Seonkyoung Longest
- Bắp cải xào thịt heo kiểu Lee Yeon-bok
- Thịt Heo Xào Tương Ớt Gochujang của Aha Bujang
- Thịt Heo Xào Yakgochujang của Aha Bujang
