Thịt Heo Xào Tương Ớt Gochujang của Aha Bujang

• 150g thịt heo xay
• 2 cốc (khoảng 400g) gochujang
• 50g bơ
• 2 muỗng canh Jin-ganjang
• 4 muỗng canh đường (bao gồm 1 muỗng cà phê để xào)
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 cốc gochugaru
• 4 muỗng canh cheongju
• 4 muỗng canh si-rô tinh bột
• 1/2 muỗng cà phê Miwon
• 4 muỗng canh nước ép dứa
• 4 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 cốc nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm bơ khi xào gochujang giúp tăng hương vị đậm đà và làm cho yakgochujang có vị tinh tế hơn.
• Thêm nước ép dứa làm dịu vị cay và tăng thêm vị umami.
• Hỗn hợp sẽ đặc lại khi nguội, vì vậy nên tắt bếp khi hỗn hợp còn hơi lỏng trong chảo.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món tương ớt gochujang xào hấp dẫn để ăn kèm với cơm trộn bibimbap, cơm trứng cá hồi hoặc cuốn ssam.
• ⭐Những ai muốn làm một mẻ và dùng lâu dài như gia vị nền cho nhiều món ăn khác nhau.