Món thịt heo xào cà tím sốt miso - Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nên dùng phần thịt heo có nhiều mỡ như ba chỉ để tối đa hóa vị béo ngậy mà không cần thêm dầu ăn.
• Cà tím xào lâu sẽ bị nhũn, làm giảm hương vị và độ giòn, vì vậy chỉ nên xào sơ cho đến khi hơi mềm rồi dùng nhiệt dư để làm chín sẽ giữ được độ ẩm.
• Nếu tiếp tục nấu trên lửa lớn sau khi cho sốt miso, sốt sẽ dễ bị cháy, vì vậy an toàn nhất là trộn đều bằng nhiệt dư.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn giảm thời gian nấu ăn và nâng cao hương vị bằng cách sử dụng sốt mua sẵn.
• ⭐Những người muốn thưởng thức món cà tím mềm ẩm, không bị nhũn.
• ⭐Những người muốn làm món ăn chính với sự kết hợp đậm đà, mặn mà giữa thịt heo và tương miso.