Thịt heo xào ngọn tỏi của Lee Yeon-bok

• 1 bó ngọn tỏi
• 300g thịt heo (phần có mỡ vừa phải)
• 200ml dầu ăn (để chiên ngọn tỏi)
• 2 thìa canh xì dầu đậm
• Một ít tiêu xay (nhiều)
• 1 thìa canh dầu hào

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xào ngọn tỏi như chiên trong dầu sẽ làm bay vị cay, tạo độ giòn và mềm, ngọt thơm. Nếu ngại dầu, có thể chần qua nước sôi.
• Nếu ngọn tỏi còn nước, khi cho vào dầu sẽ bắn mạnh, vì vậy cần lau thật khô trước khi xào để an toàn.
• Ở bước cuối, cần xào khô hoàn toàn để gia vị bám chặt vào nguyên liệu, giúp món ăn đậm đà hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món ăn kèm đậm đà, lạ miệng nhưng vừa khẩu vị Hàn Quốc từ nguyên liệu đơn giản.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món ngọn tỏi mềm, không dai, có vị ngọt nhẹ.