Lim Sung-geun's Dưa cải củ Altari-mu Jangajji

• 1kg củ cải Altari-mu đã làm sạch
• 450g nước lọc
• 250g nước tương nguyên chất
• 125g giấm
• 100g đường
• 50g soju

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc thêm soju vào nước ngâm giúp củ cải không bị mềm, giữ độ giòn lâu hơn, đồng thời ngăn ngừa nấm mốc bám trên bề mặt.
• Vì đây là món dưa ngâm nhanh, nên không cần đun nước ngâm — dùng nước lọc trực tiếp là hoàn toàn ổn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn kèm có vị thanh mát, độ giòn hấp dẫn để dùng cùng thịt nướng.
• ⭐Người nội trợ muốn dễ dàng làm dưa muối mà không cần tốn công đun nước ngâm hay dùng nhiệt độ cao.