Nguyên liệu chính 🥩
thịt ba chỉgiấy gạohành tâyớt chuôngnấm mộc nhĩxì dầu đậmgiấmbột năng
Ttukdak Hyung thịt ba chỉ xào sốt chua ngọt
Thịt ba chỉ được bọc lớp vỏ chiên từ giấy gạo, chiên giòn rồi thưởng thức cùng sốt chua ngọt đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Người thích món xào sốt chua ngọt giòn rụm bên ngoài, mềm mọng bên trong, muốn thưởng thức tại nhà.
- ⭐ Người muốn sáng tạo món chiên độc đáo với kết cấu đặc biệt nhờ sử dụng giấy gạo.
- ⭐ Người yêu thích sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua ngọt của sốt và vị béo thơm của thịt ba chỉ.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt ba chỉ
- muối hạt vị
- giấy gạo
- dầu ăn
- hành tây
- ớt chuông
- nấm mộc nhĩ
- nước: 360ml (tương đương 2 cốc giấy)
- đường: 5 muỗng canh
- xì dầu đậm: 3 muỗng canh
- giấm: 4 muỗng canh
- húng quế
- nước: 50ml
- bột năng: 0.5 muỗng canh
Công thức 🍳
- Ướp thịt ba chỉ với muối hạt vị. Muối hạt vị.
- Lấy 2 miếng giấy gạo ngâm nước, cuộn tròn thịt ba chỉ lại. Giấy gạo.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt ba chỉ vào chiên vàng đều hai mặt. Dầu ăn.
- Nếu không muốn chiên bằng dầu, có thể phết dầu ăn lên giấy bạc và giấy gạo, sau đó nướng trong lò hấp nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút. Dầu ăn.
- Sau 15 phút, lật mặt thịt và nướng thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ 190 độ C.
- Cho các nguyên liệu dưới đây vào chảo, khuấy đều để làm sốt xào thịt ba chỉ. Hành tây, ớt chuông, nấm mộc nhĩ, nước 360ml (tương đương 2 cốc giấy), đường 5 muỗng canh, xì dầu đậm 3 muỗng canh, giấm 4 muỗng canh, nước 50ml, bột năng 0.5 muỗng canh.
- Đổ sốt lên miếng thịt ba chỉ đã cắt nhỏ, hoàn thành! Húng quế.
- Ướp thịt ba chỉ với muối hạt vị, sau đó gói kỹ bằng giấy gạo đã ngâm nước.
- Cho dầu ăn vào chảo, chiên thịt ba chỉ hai mặt hoặc nướng trong lò hấp.
- Cho hành tây, ớt chuông, nấm mộc nhĩ vào chảo, nấu sôi để làm sốt, rồi đổ sốt lên thịt ba chỉ đã chiên, hoàn thành món ăn.
Mẹo nấu 💡
- Ướp thịt ba chỉ với muối hạt vị, bọc kỹ bằng giấy gạo rồi chiên hoặc nướng trong lò hấp để tạo độ giòn bên ngoài, mềm bên trong.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung thịt ba chỉ cuốn giấy gạo xào giòn
Thịt ba chỉ đã tẩm gia vị được gói kỹ bằng giấy gạo rồi nướng, bên ngoài giòn dai như khoai lang chiên, bên trong đầy ắp nước ngọt từ thịt, món xào giòn độc đáo này mang đến trải nghiệm mới lạ.
thịt ba chỉgiấy gạohành tâyớt chuôngnấm mộc nhĩ
món lạgiòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trongmón nhậu
YouTubeCông kích thủ sếp Tôm hùm dưa lưới táo cam chiên xù
Món ăn Trung Hoa cao cấp với miếng thịt heo vai giòn tan, dày mọng, được kết hợp cùng nước sốt chua ngọt thanh mát từ vỏ và nước cốt chanh dây, thêm phần dưa lưới táo cam giòn rụm, mang đến trải nghiệm độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với các món truyền thống.
thịt heo vaidưa lưới táo cammuốitiêubột khoai tây
món lạmón có nước dùngphong cách Trung Hoa
YouTubeTtukdak Hyung's Tangsu Yu
Thịt đùi trước được bao phủ lớp vỏ chiên giòn rồi chiên, kèm sốt chua ngọt với củ cải đường, hành tây và ớt chuông, tạo nên món Tangsu Yu ngon miệng.
thịt đùi trướcbột năngbột mìcủ cải đườngớt chuông
món chínhăn cơm nhà
YouTubeGà rán tỏi sốt chua ngọt kiểu Trung Hoa của Baek Jong-won
Món gà rán tỏi kiểu Trung Hoa với lớp vỏ giòn rụm, đậm đà hương vị tỏi cay nồng, ngon tuyệt ngay cả khi không dùng sốt.
Thịt heoTỏiBột chiên giònGiấmBột năng
Cơm nhàKiểu Trung Hoa
YouTubeJotang của Choi Kang-rok (Tangsuyuk kho rim rồi chiên)
Món tangsuyuk cao cấp được chế biến bằng cách luộc thịt ba chỉ với rau thơm, kho rim với nước tương, sau đó tẩm bột chiên giòn và rưới sốt, dùng dao cắt để thưởng thức.
Thịt ba chỉ heoHành tâyCần tâyỚt chuông xanhỚt chuông
Món ăn cao cấpTiếp đãi kháchVị umami
YouTubeStriker Chef món heo quay cao cấp vị chanh dây
Món heo quay cao cấp không thua kém các nhà hàng sang trọng nhờ hương vị chua thanh mát lạnh từ chanh dây và dâu tây
thịt lợnbột năngnướctrắng trứngmuối
tiệc tại nhàđón kháchẩm thực cao cấp