Công kích thủ sếp Tôm hùm dưa lưới táo cam chiên xù

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• thịt heo vai 300g
• dưa lưới táo cam (trạng thái cứng) 1/2 quả
• muối một chút
• tiêu một ít
• bột khoai tây 1 chén
• trắng trứng 1/2 quả
• nước một chút
• dầu ăn vừa đủ
• xì dầu 2 muỗng canh
• giấm 3 muỗng canh
• nước 4 muỗng canh
• đường 4 muỗng canh
• chanh dây 1 quả
• bông cải xanh một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nên dùng dưa lưới táo cam còn hơi xanh và chắc, không quá chín, để khi nấu trong nước sốt nóng vẫn giữ được độ giòn, không bị nát.
• Khi để nguội thịt chiên, hãy dùng rổ có thông gió tốt để tránh tình trạng hơi ẩm bị kẹt, giúp thịt luôn giòn lâu, không bị ỉu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thử nghiệm món Trung Hoa sang trọng, thay vì sốt dứa truyền thống, với hương vị trái cây tươi mát, thanh khiết hơn.
• ⭐Người muốn học kỹ thuật chiên thịt đạt độ giòn bên ngoài, mềm bên trong như nhà hàng chuyên nghiệp ngay tại nhà.