Nguyên liệu chính 🥩
cải thảo muốitỏigừnggochugarumuối mononatri glutamatbột gạo nếpnước hầm xươngkimchi
Kimchi Kimjang của Ttukdak Hyung
Một loại kim chi có hương vị đậm đà, được làm bằng cách trộn hỗn hợp gia vị từ tỏi, gừng và gochugaru vào cải thảo muối rồi lên men trong một tháng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người muốn làm phong phú bàn ăn bằng kim chi tự làm
- ⭐ Người yêu thích kim chi cải thảo giòn, thấm đều gia vị cay nồng
- ⭐ Người tìm kiếm món ăn phụ có thể làm một lần và thưởng thức lâu dài
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- cải thảo muối : 20kg
- tỏi : 320g
- gừng : 30g
- nước : 540ml (3 chén dùng cốc giấy)
- gochugaru : 800g
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Gimjang Kimchi của Baek Jong-won
Giảm thiểu đáng kể các bước phức tạp như nấu nước hầm xương hay quấy hồ, chỉ cần ngâm bột ớt với hồ gạo nếp, sử dụng gia vị cơ bản để tạo ra hương vị thanh mát và đậm đà, công thức kim chi gimjang phổ biến.
Bắp cải thảoCủ cảiBột ớtNước mắm cá cơmMắm tôm
Món ăn kèmSố lượng lớnMón truyền thống
Công Thức Canh Kim Chi Ssamjang Của This Man's Cook
Một món canh kim chi đậm đà, béo ngậy được nâng tầm bởi nước hầm xương bò mua sẵn và một muỗng gia vị bí mật — ssamjang — mang đến hương vị umami khó cưỡng.
kim chi chuađậu phụhành tâyhẹớt tươi
món ăn giết cơmmón canhnấu ăn tại nhà
