Công Thức Canh Kim Chi Ssamjang Của This Man's Cook
Một món canh kim chi đậm đà, béo ngậy được nâng tầm bởi nước hầm xương bò mua sẵn và một muỗng gia vị bí mật — ssamjang — mang đến hương vị umami khó cưỡng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng riêng nước hầm xương bò có thể khiến nước dùng nặng mùi, nên pha loãng bằng một ít nước sẽ giúp nước dùng trong và cân bằng hơn.
- Để tăng hương vị, hãy dùng bột cá cơm khô làm bằng cách xay nhuyễn cá cơm đã làm sạch (loại bỏ ruột và đầu) trong máy xay.
- Để tăng độ béo, bạn có thể tùy chọn xào thêm thịt heo hoặc cá thu cùng kim chi lúc đầu, tùy theo khẩu vị của mình.
Phù hợp với
- Những ai muốn sử dụng hết kim chi chua còn thừa hoặc muốn thưởng thức một nồi canh đậm đà, sâu sắc.
- Người nội trợ muốn đạt được hương vị umami kiểu nhà hàng chỉ bằng ssamjang, không cần thêm gia vị phức tạp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kimchi Jjigae của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Canh Kimchi Thịt Heo Giá Đỗ của Aha Bujang
- Baek Jong-won's Canh Kimchi Thịt Lợn
- Daean Sikdang-Style Kimchi Jjigae của Aha Bujang
- Kimchi Jjigae của Ttukdak Hyung
- Kim Chi Jjigae Thịt Heo của Seonkyoung Longest
- Lim Sung-geun 7 Phút Kimchi Jjigae
- Ttukdak Hyung tái bản canh kim chi thịt heo
- Sung Si Kyung's Tuna Kimchi Jjigae
- This Man's Cook Canh Mắm Tôm Kimchi Spam
