Gà mềm được tẩm ướp với baking soda và om trong sốt chunjang đậm đà cho món jjajang jjimdak đầy hương vị

Gà hấp đơn giản được làm bằng cách chiên sơ thịt đùi gà không xương để lấy mỡ gà ngọt, sau đó xào tỏi và hành lá trong mỡ, rồi hầm trong nước sốt xì dầu đậm vị.