Nguyên liệu chính
thịt gàkhoai tâyhành tâyhành lá lớncà rốtmiếnJin-ganjangtương đen (laochou)tỏi bămdầu hàoớt Việt Namdầu mèdầu ớt
Gà Kho Tương của Aha Bujang
Món gà kho tương kiểu Andong được làm bằng cách cho miến khô chưa ngâm trực tiếp vào nồi và đun sôi mạnh trong 20 phút với tỷ lệ vàng giữa tương và đường.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không ngâm miến trước; cho miến khô vào sẽ giúp miến thấm nước kho khi nấu, dai và đậm đà hơn.
- Tương đen (laochou) tạo màu sắc đậm đà hấp dẫn cho món ăn, giúp đạt được vẻ ngoài như nhà hàng.
- Tắt bếp trước khi rưới dầu mè và dầu ớt là mẹo quan trọng để tăng hương thơm và độ bóng.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng và nhanh chóng làm món gà kho kiểu Andong ngọt mặn tại nhà, giống như từ quán giao hàng.
- Những ai muốn nấu gà kho với miến thấm gia vị mà không cần thời gian ngâm miến trước.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God món gà hấp xì dầu
- Gà Kho Tương Của Kim Jin-sun
- Okjubu's Jjimdak Xì Dầu Nấu Bằng Lò Vi Sóng
- Gà Kho Xì Dầu của Kim Ho-yoon
- Chân Gà Kho Tương Ngọt Mặn của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Jjajang Jjimdak
- Ttukdak Hyung's Gà Hấp Tương Ớt Gochujang
- Lee Won-il Mục Tiền Chi Bắp cải Trắng Xào Tương Hạt Dền
- Gà Kho Jjageuli Không Xương của Aha Bujang
- Andong Jjimdak của Yoon Yi-ryeon
