Modu Recipe

Ttukdak Hyung Ilbonsik Gogi Wanja Tsukune

Tsukune Nhật Bản với thịt đùi gà và thịt heo được nướng cùng tương đậm đà, dậy vị umami.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai cần món chính tsukune Nhật Bản để đãi gia đình hoặc khách.
  • ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp giữa thịt đùi gà và thịt heo.
  • ⭐ Những ai muốn nắm trọn mọi thứ từ sơ chế nguyên liệu đến pha nước tương đậm đà.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • Chân gà
  • Hành tây
  • Hành lá
  • Mirin
  • Xì dầu
  • Rượu gạo
  • Thịt heo
  • Thịt đùi gà
  • Lá tía tô
  • Bột ngọt

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Chân gà, Hành tây, Hành lá, Mirin, Xì dầu, Rượu gạo, Thịt heo, Thịt đùi gà.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Ilbonsik Gogi Wanja Tsukune chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Chân gà, Hành tây, Hành lá, Mirin, Xì dầu, Rượu gạo, Thịt heo, Thịt đùi gà.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Ilbonsik Gogi Wanja Tsukune khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Chân gàHành tâyHành láMirinXì dầuRượu gạoThịt heoThịt đùi gàLá tía tôBột ngọt
YouTube

Ttukdak Hyung - Tsukune Gà

Thịt gà băm nhuyễn trộn với lá tía tô và tinh bột khoai tây, nặn thành viên tròn rồi nướng, sau đó phủ sốt tare đậu nành ngọt và dùng đèn khò tạo hương vị khói. Đây là món xiên thịt gà viên kiểu Nhật.

30phútVừamón nhậu
Thịt ức gàThịt cổ gàSụn gàHành tâyLá tía tô
Ẩm thực Nhật BảnVị khóiMón nhậu một mình
YouTube

Ttukdak Hyung - Ilbonsik Gyeranmari Donpeiyaki

Trứng cuộn Nhật Bản Donpeiyaki với thịt ba chỉ thái mỏng, bắp cải, giá đỗ, nấu cùng sốt kem bơ, hoàn thiện như món chính.

35phútDễThịt và món chính
thịt ba chỉ thái látbắp cảigiá đỗtrứngsữa
Ẩm thực kết hợpCơm nhàMón ăn hao cơm
YouTube

Trứng cuộn kiểu Nhật của Choi Kang-rok

Trứng cuộn dashimaki tamago mềm xốp, ngậm đầy nước dùng katsuobushi, khi cắn một miếng nước dùng thanh mát sẽ chảy ra ẩm mượt.

20phútKhómón phụ
TrứngNước tương Hàn Quốc (Gukganjang)Rượu mirin (Masul)Rượu sake (Cheongju)Củ cải trắng
Vị thanh đạmPhong cách IzakayaMón ăn truyền thống
YouTube

Baek Jong-won làm món Bánh Thịt Bằm Rau Hẹ (Daejigogi Buchu Wanjajeon)

Bánh làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn với nhiều rau hẹ và đậu phụ, chiên ngập dầu trên lửa nhỏ cho đến khi bên ngoài giòn rụm và bên trong mềm ẩm.

25phútVừamón nhậu
Thịt heo xayRau hẹĐậu phụTrứngHành lá
Đồ ăn khuyaĐồ nhắm với Makgeolli
YouTube

Seungwoo Dad's Saewoo Wanja Jeon

Tôm băm nhuyễn, trộn với trứng và bột chiên giòn, vo tròn và chiên vàng giòn, tạo nên món wanja jeon bổ dưỡng, dai ngon.

15phútDễmón phụ
tômbột chiên giòntrứnghành ládầu ăn
béo ngậymón ngày lễmón ăn cho trẻ
YouTube

Baek Jong-won's Thịt Heo Kimchi Jjim

Thịt heo thái miếng lớn và kim chi nguyên cây được ninh nhừ, thịt mềm, kim chi chín tới, xé ra ăn cùng cơm – món kim chi jjim ngon nhất, kẻ trộm cơm hoàn hảo.

90phútDễThịt và món chính
Kim chi nguyên câyThịt heoDoenjang (tương đậu nành lên men)Tỏi bămNước tương Hàn Quốc (gukganjang)
Cơm nhàKẻ trộm cơm