Nguyên liệu chính 🥩
sò điệp đỏmiến donggừnghành látỏiớt Cheongyangxì dầu hải sảndầu hào
Ttukdak Hyung's Hong Kong gari-bi jjim
Sò điệp Hồng Kông hấp với sò điệp đỏ, miến dong, ớt xanh trong sốt ớt cay, vị cay nồng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai cần món chính sò điệp Hồng Kông hấp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách
- ⭐ Những ai thích kết hợp sò điệp đỏ và miến dong
- ⭐ Những ai muốn món hấp/kho thấm gia vị một cách ổn định
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- sò điệp đỏ
- miến dong
- gừng
- hành lá
- tỏi
- ớt Cheongyang
- xì dầu hải sản
- dầu hào
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: sò điệp đỏ, miến dong, gừng, hành lá, tỏi, ớt Cheongyang, xì dầu hải sản, dầu hào.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Hong Kong gari-bi jjim chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị sò điệp đỏ, miến dong, gừng, hành lá, tỏi, ớt Cheongyang, xì dầu hải sản, dầu hào.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Hong Kong gari-bi jjim khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Sò điệp hấp miến kiểu Hồng Kông
Miến dong được rưới xì dầu Haesung và sốt dầu rau thơm, hấp cùng sò điệp đỏ, một món sò điệp cao cấp và độc đáo.
sò điệp đỏmiến donggừnghành látỏi
Món độc lạTiệc tại nhàMón theo mùa
YouTubeTtukdak Hyung - 6 món từ sò điệp
Kho sò điệp, phô mai mozzarella, ngô ngọt với sốt kem bơ béo ngậy, hoàn thành 6 món từ sò điệp cay nồng.
sò điệprượu sojungô ngọt đóng hộpsốt cà chuatương ớt chua ngọt (cho gochujang)
khẩu phần lớncơm nhàhao cơm
YouTubeBaek Jong-won Sogalbi-jjim
Sogalbi-jjim mềm và thịnh soạn của Baek Jong-won, được ninh kỹ với sốt sau khi loại bỏ nước máu, thêm củ cải, cà rốt, nấm và ớt kkwarigochu để tạo màu sắc và hương thơm.
sogalbijin ganjangmatsulgan maneulgan saenggang
món nhàmón ngày lễ
YouTubeBánh hàu kiểu Hồng Kông của Baek Jong-won
Món bánh hàu kiểu Hồng Kông độc đáo, được chiên giòn như chiên ngập dầu trên chảo với lượng dầu ăn lớn và lửa mạnh, ăn kèm sốt Sriracha.
HàuBột chiên giònTrứng gàHành baroSốt Sriracha
Siêu đơn giảnMón nhắm MakgeolliMón ăn độc đáo
YouTubePhong cách Galbi Jjim kiểu Young Sik của đầu bếp tấn công
Dựa trên công thức được ca ngợi tại Diễn đàn Davos, đây là món ăn theo phong cách fine-dining với sườn bò hầm mềm tan, sốt hạt dẻ thơm béo và sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Trung Hoa và phương Tây.
Sườn bòNước tương Hàn Quốc (Jin Ganjang)ĐườngXi-rô ngô (Mulyeot)Hành lá
Món ăn cao cấpTiếp kháchFine-dining
YouTubeGalbijjim Tốc Hành của Seungwoo Appa
Công thức galbijjim tốc hành hoàn thành chỉ trong 40 phút, không cần rút máu hay chần thịt, nướng thịt thật vàng để tăng hương vị umami và thêm vị ngọt bằng nước ép lê.
Sườn bòSườn heoNước ép lêNước tươngDầu hào
Siêu dễMón ăn hao cơmTiệc tại nhà