Món sò điệp cao cấp mang phong cách phương Tây, dùng mì sợi thực phủ lên sò điệp và hấp cùng nước sốt dầu gia vị hành, tỏi, gừng và ớt chuông xanh.

Món mì xào trứng Hồng Kông đậm đà, thơm lừng với sợi mì egg noodle được xào nhanh trên lửa lớn cùng nước sốt tương đen đặc chế, rau củ giòn ngọt và trứng tráng mềm mịn.