Nguyên liệu chính 🥩
thịt vaikhoai tâyhành láớt Cheongyanghành tâybí xanhớt Cheongyangđậu phụnấm kim châmgochujang
Gochujang Jjigae của Ttukdak Hyung
Canh tương ớt (gochujang jjigae) với thịt vai, đậu phụ và bí ngòi, nấu cùng gia vị ớt cay, cho nước dùng cay nồng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn một bữa no nê với canh tương ớt nóng hổi
- ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp giữa thịt vai và đậu phụ
- ⭐ Những ai muốn cân bằng tỷ lệ nước dùng và gia vị để nước dùng đậm đà
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- thịt vai
- khoai tây
- hành lá
- ớt Cheongyang
- hành tây
- bí xanh
- ớt Cheongyang
- đậu phụ
- nấm kim châm
- gochujang
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt vai, khoai tây, hành lá, ớt Cheongyang, hành tây, bí xanh, ớt Cheongyang, đậu phụ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Gochujang Jjigae chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt vai, khoai tây, hành lá, ớt Cheongyang, hành tây, bí xanh, ớt Cheongyang, đậu phụ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Gochujang Jjigae khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeGochujang Jjigae của Baek Jong-won
Món Gochujang Jjigae đậm đà, nấu bằng cách xào thịt heo, mắm tôm và tương ớt (gochujang) trên lửa nhỏ cho ra dầu ớt đậm đà, sau đó thêm nhiều bí ngòi.
Thịt heoBí ngòiHành tâyHành láNấm hương
Siêu đơn giảnCơm nhàMón canh/hầm
YouTubeTtukdak Hyung's Sogogi Gochujang Jjigae
Là món Canh gochujang thịt bò, nấu thịt bò, đậu phụ và nấm hương với sốt ớt cay, cho nước dùng cay nồng.
thịt bòtương ớt Hàn Quốc (gochujang)bột ớtnước mắm cá cơmbột nêm cá cơm
món nướccaymón đãi khách
YouTubeTtukdak Hyung - Món Gochujang Jjigae Daebakjip
Món gochujang jjigae siêu đơn giản theo phong cách Daebakjip, với thịt heo và tương ớt gochujang được xào trong dầu để tạo nên nước dùng đậm đà và sâu lắng.
thịt heotương ớt gochujangbột ớtkhoai tâyhành lá
Siêu đơn giảnBạn của cơmMón nước
YouTubeMón hầm cay cay từ cá ngừ của Striker Chef
Món cá ngừ hầm cay cay đậm đà hương vị với nước dùng theo tỉ lệ vàng 3:1 giữa tương ớt gochujang và tương đậu nành doenjang, thêm vị béo ngậy của khoai tây và hương thơm của cá ngừ.
Cá ngừ đóng hộpKhoai tâyBí ngòiHành tâyHành lá
Món ăn hao cơmMón nướcSiêu đơn giản
YouTubeSoegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won
Xào thịt bò ở lửa nhỏ để lấy dầu thơm, đun sôi một lần, sau đó để nguội hoàn toàn rồi đun sôi lại để gia vị thấm sâu vào củ cải và thịt - đó là bí quyết làm món soegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won.
thịt bòtương đậucủ cảihành láớt xanh
Cơm nhàMón canh
YouTubeSeungwoo Dad's Chadol Doenjang Jjigae
Công thức tái hiện hương vị đậm đà, béo ngậy của món doenjang jjigae kiểu nhà hàng thịt nướng bằng cách sử dụng tương đậu nành bán sẵn và vừng giã nhỏ.
thịt bò brisketbí ngòiđậu phụtương đậu nành bán sẵnbột ớt
món canhhao cơmbữa ăn no nê