Nguyên liệu chính
mựcbí ngôcủ cải trắnghành tâyhành láớt chuôngớt đỏgochujangdoenjangbột ớt đỏxì dầu cá ngừmuốitỏi băm
Công Thức Của This Man's Cook: Canh Mực Gochujang
Một món jjigae với nền gochujang được tăng cường vị sâu lắng nhờ một chút doenjang, nổi bật với mực có những đường cắt chéo trên da, được thêm vào cuối cùng để giữ độ mềm mại.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cắt mực theo chiều ngang thay vì dọc sẽ giúp mực không bị cuộn lại khi nấu.
- Nếu cho mực vào sớm và nấu quá lâu sẽ làm mực bị dai, do đó nên chỉ cho mực vào giai đoạn cuối, sau khi rau củ đã chín kỹ, để giữ độ mềm và mịn.
- Trộn khoảng nửa muỗng nhỏ doenjang vào hỗn hợp gochujang sẽ loại bỏ cảm giác nặng nề và làm dậy vị đậm đà, sâu sắc cho nước dùng.
Phù hợp với
- Những người muốn giải tỏa căng thẳng bằng một tô canh cay nồng, đậm vị.
- Người yêu thích tăng thêm vị ngọt đậm đà đặc trưng của gochujang bằng vị tươi ngon, mặn mà từ mực.
- Ai cần một tô canh đầy đủ dinh dưỡng, hương vị sâu sắc để dùng bữa tối hoặc uống vào buổi chiều.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món canh gochujang thịt heo
- Kim Ho-yoon - Gochujang Jjigae của đầu bếp Hoyoon
- Jung Ho-young's Canh Gochujang
- Okjubu's Zucchini Gochujang Jjigae
- Jokbal Gochujang Jjigae của Jung Ho-gyun
- Maeil Matna Thịt Heo Sốt Gochujang Cà Chua Hầm
- Ttukdak Hyung's Canh Gochujang
- Gochujang Jjigae của Baek Jong-won
- Solo Cooking God làm món Jjigae Spam Gochujang
- Ttukdak Hyung - Món Gochujang Jjigae Daebakjip
