Nguyên liệu chính 🥩
thịt bòtương ớt Hàn Quốc (gochujang)bột ớtnước mắm cá cơmbột nêm cá cơmkhoai tâyhành tâynấm hươngđậu phụớt xanh
Ttukdak Hyung's Sogogi Gochujang Jjigae
Là món Canh gochujang thịt bò, nấu thịt bò, đậu phụ và nấm hương với sốt ớt cay, cho nước dùng cay nồng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn có một bữa ăn no với Canh gochujang thịt bò nóng hổi
- ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp giữa thịt bò và đậu phụ
- ⭐ Những ai muốn kiểm soát tỉ lệ nước dùng và gia vị để có nước dùng đậm đà
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- thịt bò
- tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
- bột ớt
- nước mắm cá cơm
- bột nêm cá cơm
- khoai tây
- hành tây
- nấm hương
- đậu phụ
- ớt xanh
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt bò, tương ớt Hàn Quốc (gochujang), bột ớt, nước mắm cá cơm, bột nêm cá cơm, khoai tây, hành tây, nấm hương.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Sogogi Gochujang Jjigae chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt bò, tương ớt Hàn Quốc (gochujang), bột ớt, nước mắm cá cơm, bột nêm cá cơm, khoai tây, hành tây, nấm hương.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Sogogi Gochujang Jjigae khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Sogogi Gochujang Gyeranjjim
Trứng om thịt bò tương ớt, om thịt bò, nước dùng cá cơm với gia vị ớt cay, hoàn thành cay nồng.
TrứngThịt bòNước dùng cá cơmTương ớt gochujangBột ớt
Món phụHao cơmCay
YouTubeCơm Trộn Tương Ớt Bò của Ttukdak Hyung
Cơm trộn thịnh soạn với thịt bò xào săn, kết hợp cùng tương ớt xào đa năng được nấu từ lê và hành tây xay nhuyễn, cô đặc lại.
thịt bògochujanghành láhẹhành tây
siêu đơn giảntốn cơmsốt tự làm
YouTubeGochujang Jjigae của Baek Jong-won
Món Gochujang Jjigae đậm đà, nấu bằng cách xào thịt heo, mắm tôm và tương ớt (gochujang) trên lửa nhỏ cho ra dầu ớt đậm đà, sau đó thêm nhiều bí ngòi.
Thịt heoBí ngòiHành tâyHành láNấm hương
Siêu đơn giảnCơm nhàMón canh/hầm
YouTubeMón hầm cay cay từ cá ngừ của Striker Chef
Món cá ngừ hầm cay cay đậm đà hương vị với nước dùng theo tỉ lệ vàng 3:1 giữa tương ớt gochujang và tương đậu nành doenjang, thêm vị béo ngậy của khoai tây và hương thơm của cá ngừ.
Cá ngừ đóng hộpKhoai tâyBí ngòiHành tâyHành lá
Món ăn hao cơmMón nướcSiêu đơn giản
YouTubeSoegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won
Xào thịt bò ở lửa nhỏ để lấy dầu thơm, đun sôi một lần, sau đó để nguội hoàn toàn rồi đun sôi lại để gia vị thấm sâu vào củ cải và thịt - đó là bí quyết làm món soegogi-doenjang-jjigae của Baek Jong-won.
thịt bòtương đậucủ cảihành láớt xanh
Cơm nhàMón canh
YouTubeSeungwoo Dad - Thịt heo xào gochujang jjageuri
Món ăn kèm cơm cay ngọt được làm từ thịt heo luộc, khoai tây và bí xanh rim trong nước sốt đậm đà pha từ gochujang và ssamjang.
thịt heobí xanhkhoai tâytương ớt gochujangtương ssamjang
caytốn cơmăn đêm