Ttukdak Hyung's Galbitang

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1,5 kg sườn bò ngắn dùng cho galbitang
• 500 g thịt ức bò
• 10 g gừng
• 2 quả ớt cheongyang
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 2 lá nguyệt quế
• 30 hạt tiêu đen nguyên hạt
• 200 g củ cải
• 1/2 củ hành tây
• 2 muỗng canh xì dầu nấu canh
• 1 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng canh bột nêm bò dashida
• 1/2 muỗng canh tiêu đen xay
• 5 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)
• 1 muỗng canh đường
• miến dong, tùy ý
• một ít trứng trang trí (jidan)
• một ít hành lá lớn

Công thức 🍳