Galbitang của Aha Bujang
Món galbitang đậm đà với nước dùng sâu lắng, được làm bằng cách chần sườn mà không cần ngâm máu, nêm nếm với xì dầu và bột nêm thịt bò để có hương vị như nhà hàng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dù không ngâm sườn bò để ra máu, nhưng vớt bọt và tạp chất nổi lên khi luộc sẽ cho nước dùng trong và thơm mùi thịt.
- Thêm nước lạnh giữa chừng giúp dễ dàng vớt mỡ nổi lên trên.
- Pha nước chấm với Jin-ganjang (xì dầu Hàn Quốc đa năng), giấm, mù tạt và gochugaru (bột ớt Hàn Quốc) để ăn kèm sườn cho thêm hương vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn đạt được nước dùng galbitang chất lượng như nhà hàng tại nhà trong thời gian ngắn.
- Những ai muốn làm galbitang dễ dàng mà không cần quy trình ngâm máu phức tạp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Galbitang của Yoon Yi-ryeon
- Canh sườn bò hầm theo công thức Baek Jong-won
- Lim Sung-geun's Galbi Tang
- Kim Dae-seok's Galbi Tang
- Ttukdak Hyung's Galbitang
- Súp Sườn Bò của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Súp Sườn Bò Nấu Thịt Vai Trên
- Oh Se-deuk's Canh Sườn Lợn Galbitang
- Galbitang của Seonkyoung Longest
- Súp Sườn Heo của Aha Bujang
