Khoảng 1 giờĐộ khó VừaCanh và món hầmNguyên liệu chính 🥩thịt bò sườn ngắnhành lágochugarudoenjanggochujangjin ganjangđậu phụ mềmbột dashiớt chuông xanhtrứngThẻ 🏷️món súpvị caymón thịt
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒3 phầnthịt bò sườn ngắn : 200ghành lágochugaru : 3 muỗng canhdoenjang : 1 muỗng canhgochujang : 1 muỗng canhjin ganjang : 1 muỗng canhmirin : 1 muỗng canhnước : 180mlđậu phụ mềm : 700gbột dashi : 0,5 muỗng canhtiêu đen : 0,3 muỗng canhớt chuông xanhtrứngtỏi băm : 1 muỗng canhCông thức 🍳Chuẩn bị thịt bò sườn ngắn đã mua từ Costco.Nướng 200g thịt bò sườn ngắn trong chảo, rồi dùng kéo cắt nhỏ.Cho thịt bò sườn ngắn đã nướng vào một tô cùng hành lá, 3 muỗng canh gochugaru, 1 muỗng canh doenjang, 1 muỗng canh gochujang, 1 muỗng canh jin ganjang và 1 muỗng canh mirin. Trộn đều để ướp gia vị.Đổ 180ml nước, 700g đậu phụ mềm, 0,5 muỗng canh bột dashi, 0,3 muỗng canh tiêu đen, ớt chuông xanh và trứng vào nồi. Đun sôi.Khi trứng chín, cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm và đun sôi thêm một lần nữa để hoàn tất.Nướng thịt bò sườn ngắn trong chảo, thái nhỏ, trộn với hành lá, gochugaru, doenjang, gochujang, jin ganjang và các loại gia vị khác.Cho thịt bò đã ướp vào nồi nước, đậu phụ mềm, bột dashi, tiêu đen, ớt chuông xanh và trứng. Hầm đến khi sôi.Khi trứng chín, cho tỏi băm vào và đun sôi thêm một lần nữa — món súp bò sườn ngắn đậm đà, thơm ngon của bạn đã sẵn sàng.Mẹo nấu 💡Bạn có thể thay thịt bò sườn ngắn bằng thịt ba chỉ heo.Nên nướng thịt bò sườn trước để tiết ra mỡ, sau đó dùng mỡ đó để xào rau củ và gia vị để tăng độ đậm đà cho món ăn.Phù hợp với 🙋⭐Những ai yêu thích sự hòa quyện tinh tế giữa thịt bò sườn ngắn, đậu phụ mềm và nước dùng cay nồng.⭐Người đang tìm kiếm một món súp bò sườn ngắn đậm đà, no bụng để ăn kèm cơm.⭐Những ai muốn giải tỏa căng thẳng bằng một phiên bản mới lạ, cay chua đặc biệt của súp bò sườn ngắn với ớt chuông xanh.