Ugeoji Jjigae Thịt Bò Ức Thái Mỏng (Chadolbagi) của Lee Hye-jung

Mẹo nấu 💡

• Bóp ugeoji với doenjang trước giúp nước dùng và rau hòa quyện sâu mà không bị tách vị.
• Thêm bột hạt tía tô ngay trước khi hoàn thiện; đun quá lâu sẽ làm món hầm có vị đục, vì vậy hãy thêm vào cuối để giữ hương thơm bùi sạch.
• Nếu nước cạn quá nhiều, thêm một ít nước mỗi lần và tiếp tục ninh ở lửa nhỏ—đây là bí quyết để có nước dùng đậm đà, cô đặc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích món ugeoji jjigae kiểu quê đậm đà, thịnh soạn.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp giữa mỡ bò béo ngậy từ thịt bò ức thái mỏng (chadolbagi) và ugeoji mềm.
• ⭐Những ai tìm kiếm một món canh chính ấm cúng, dễ chịu cho bữa cơm nhà.