Modu Recipe

Ttukdak Hyung's Chadolbagi Sundubu Jjigae

Thịt bò chadolbagi áp chảo đến khi cháy cạnh để lấy dầu, sau đó kho cùng gia vị cay và đậu phụ non đến khi sền sệt, tạo nên món hầm gây nghiện, tốn cơm.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn ăn hết một bát cơm với sự kết hợp giữa vị béo mềm của thịt bò chadolbagi và đậu phụ non cay nồng.
  • ⭐ Những ai muốn tạo ra món thịt hầm đậm đà chỉ với vài bước xào nguyên liệu đơn giản.
  • ⭐ Những ngày chán ăn, muốn thưởng thức món cơm trộn với nước sốt hầm cay béo ngậy.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • thịt bò chadolbagi
  • hành lá
  • ớt bột Hàn Quốc
  • tương đậu nành lên men
  • tương ớt Hàn Quốc
  • xì dầu
  • rượu mirin
  • đậu phụ non
  • bột nêm thịt bò
  • ớt đỏ
  • ớt xanh cay
  • trứng
  • tỏi

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt bò chadolbagi, hành lá, ớt bột Hàn Quốc, tương đậu nành lên men, tương ớt Hàn Quốc, xì dầu, rượu mirin, đậu phụ non.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Chadolbagi Sundubu Jjigae chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị thịt bò chadolbagi, hành lá, ớt bột Hàn Quốc, tương đậu nành lên men, tương ớt Hàn Quốc, xì dầu, rượu mirin, đậu phụ non.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Chadolbagi Sundubu Jjigae khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt bò chadolbagihành láớt bột Hàn Quốctương đậu nành lên mentương ớt Hàn Quốcxì dầurượu mirinđậu phụ nonbột nêm thịt bòớt đỏớt xanh caytrứngtỏi
YouTube

Ttukdak Hyung - Chadolbagi Sundubu-jjigae

Chadolbegi sundubu jjigae nấu đậu phụ non, thịt ba chỉ bò thái lát và ớt Cheongyang với gia vị ớt cay, cho nước dùng đậm đà cay nồng.

60phútVừaCanh và món hầm
ChadolbagiHành láBột ớt Hàn QuốcTương đậu nành (doenjang)Tương ớt (gochujang)
Món nướcNước dùng đậm đà
YouTube

Ttukdak Hyung's Ham Cheese Soondubu Jjagalgi Jjigae

Canh cay với Spam, xúc xích Vienna, ớt xanh nấu cùng sốt kem bơ, nước dùng cay nồng.

40phútVừaCanh và món hầm
hành tâythịt hộp Spamxúc xích Viennabột ớtxì dầu
món nướccơm nhàgiải rượu
YouTube

Món Cơm Hầm Bulgogi Kiểu Nhật của Seungwoo Appa

Món cơm hầm kiểu Nhật với thịt ba chỉ bò (chadolbagi) và hành tây xào thơm lừng, phủ bên trên lớp trứng mềm mại, bồng bềnh.

15phútDễCơm và món một bát
Sốt HライスカレーThịt ba chỉ bò (chadolbagi)Hành tâyNấm kim châmTrứng
Siêu đơn giảnGây nghiệnMón ăn cao cấp
YouTube

Cơm thịt bò Chadolbagi của Seungwoo Dad

Cơm bò xào cay với thịt bò Chadolbagi béo ngậy, áp chảo vàng giòn, thấm vị tỏi và hành tây, kết hợp sốt cay giúp giảm ngấy, cực kỳ gây nghiện.

15phútRất dễCơm và món một bát
thịt bò Chadolbagihành tâytỏihành lásốt cay
vị caysiêu nhanhbữa ăn no nê
YouTube

Công thức siêu đơn giản món Thịt ba chỉ bò xào của đầu bếp An Seong-jae

Xào thịt ba chỉ bò mà không dùng dầu, đun nhỏ lửa với tương và mirin theo tỉ lệ 1:1 để giữ trọn hương vị thịt và mùi thơm của hành, món xào siêu tốc cho bữa khuya.

10phútRất dễmón nhậu
Thịt ba chỉ bòTương (xì dầu)MirinTỏi bămHành lá
Siêu đơn giảnBữa khuya
YouTube

Gamja Jjageuli Baek Jong-won

Gamja Jjageuli là món hầm sền sệt, hao cơm, với khoai tây và hành tây thái lát, thịt hộp nghiền nhuyễn, nấu cùng tương ớt, tương đậu, tạo nên hương vị đậm đà.

25phútDễThịt và món chính
Khoai tâyThịt hộpHành tâyHành láỚt Cheongyang
Siêu nhanhHao cơmTận dụng đồ hộp