Nguyên liệu chính
Đậu hũ non (sundubu)Nghêu ManilaTrứngThịt xayHành tâyHành lá lớnỚt xanh CheongyangDầu thực vậtDầu mèTỏi bămGochugaru (bột ớt Hàn Quốc)Nước tương súp
Maeil Matna Sundubu Jjigae
Món sundubu jjigae cay được làm bằng cách xào tương ớt với dầu phi hành lá, thịt và gochugaru, sau đó đun sôi trong nước dùng nghêu.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Điều quan trọng là xào gochugaru nhanh trên lửa nhỏ để tránh bị cháy.
- Thêm nước tương súp trực tiếp vào đáy nồi và để xèo xèo sẽ tăng thêm vị umami sâu và hương khói cho nước dùng.
- Thay vì nghêu, bạn có thể dùng chadolbagi (thịt ba chỉ bò thái lát mỏng) hoặc các loại hải sản khác tùy theo sở thích.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm món sundubu jjigae cay, nước dùng đậm đà kiểu nhà hàng tại nhà.
- Những ai muốn làm hỗn hợp ớt dễ dàng trong một nồi mà không cần dầu ớt riêng.
- Những ai muốn một bữa ăn cay nóng ấm bụng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Sundubu Jjigae của Yoon Yi-ryeon
- Sundubu Jjigae của Baek Jong-won
- Kim Dae-seok's Sundubu Jjigae
- Ttukdak Hyung's Súp Tofu Non Mềm
- Ttukdak Hyung làm món canh đậu hũ thịt ba chỉ
- Solo Cooking God Canh Sủi Dừa
- Sung Si-kyung's Lẩu Đậu Phụ Non Bò Nghêu
- Solo Cooking God - Canh đậu hũ thịt ba chỉ xì dầu
- Súp đậu phụ kiểu School Chef
- Sundubu Jjigae của Chinese Cuisine Witch
