Các chiếc bánh rán bí ngòi của This Man's Cook
Bí ngòi ngọt và mực khô giòn được trộn vào hỗn hợp bột nước dùng cá bonito, chiên trong lượng dầu dồi dào để tạo nên những chiếc bánh rán thơm ngon, giòn tan với hương vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Da mực chứa taurine và các hợp chất umami, nên giữ lại sẽ làm tăng hương vị đậm đà cho toàn bộ chiếc bánh.
- Sử dụng nước dùng cá bonito thay vì muối giúp gia vị được hoàn thiện hơn đồng thời tăng cường độ umami chỉ trong một bước.
- Dùng nhiều dầu hơn bạn nghĩ — điều này đảm bảo lớp ngoài không bị bở và đạt độ giòn như bánh quy.
Phù hợp với
- Những ai gặp khó khăn với viền bánh bị ướt khi làm bánh chiên hoặc đang khao khát một kết cấu giòn như đồ ăn vặt.
- Ai muốn tìm một món ăn phụ hay món khai vị đậm đà, giàu mực và rau củ, vừa ngon miệng, vừa hợp với cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bánh bí ngòi chiên kiểu Ttukdak Hyung và nước tương chấm
- Kim Dae-seok món Zucchini Jeon giòn tan
- This Man's Cook Bánh kếp bí ngòi hành hoa mè đen
- This Man's Cook Bánh Kếp Cá Ngừ Bí Ngô
- Kim Dae-seok món bí ngòi kẹp thanh cua
- Bánh bí ngòi chiên tôm của Baek Jong-won
- Sung Si-kyung's Mực, Khoai Tây và Bí Ngòi Chiên
- Bánh chiên mực và bí ngòi kiểu Okjubu
- Bánh bí ngòi bào sợi của Lee Yeon-bok
- Lee Yeon-bok's Zucchini Jeon
