Nguyên liệu chính
Miếng mựcGochujangBột ớtTỏi bămDầu ớtSiro nhục quấtDầu vừng rang
This Man's Cook Xào Mực
Ngâm miếng mực trong nước và rượu nấu ăn thay vì sốt mayonnaise để giữ độ mềm, sau đó xào cùng hỗn hợp gochujang đã tẩm dầu ớt, thêm maltose và siro nhục quất để duy trì độ ẩm, không bị cứng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món xào mực luôn mềm, không bị cứng khi để tủ lạnh trong thời gian dài
- Người tìm kiếm món ăn phụ mực ẩm mịn, không dùng sốt mayonnaise
- Ai đang tìm kiếm món ăn phụ đậm đà, có vị cay nồng từ dầu ớt và vị ngọt sâu từ siro nhục quất
Nguyên liệu cần có 4 phần
- Miếng mực 300g
- Nước 100ml
- Rượu nấu ăn 5 muỗng canh
- Gochujang 6 muỗng canh
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Cách nấu của This Man's Cook: Xào miếng mực
Sử dụng đường thay vì mật ong, ướp miếng mực với gia vị và dầu trước khi nấu giúp chúng luôn mềm mại và dai ngon dù để trong tủ lạnh, không bao giờ bị cứng hay giòn như cao su.
miếng mựcnước tươngdầu gochujangdầu vừng
món ăn phụmón ăn kèm hộp cơm trưarất đơn giản
This Man's Cook Mực Xé Sợi Với Salad Củ Cải Khô
Món ăn kèm đẳng cấp với độ giòn sần sật của củ cải khô và miếng mực mềm ngọt, được làm ngọt sâu đậm bằng siro nhục tinh và tươi mát nhờ hành lá thái nhỏ
củ cải khômiếng mựcgochujangbột ớt đỏxì dầu cá thu
món ăn kèm cơmmón ăn phụmón ăn phụ cho hộp cơm trưa
