Nguyên liệu chính
thịt heotương ớt gochujangbột ớtkhoai tâyhành láớt Cheongyanghành tâybí xanhđậu phụnấm kim châmtỏinước tươngnước mắm cơmbột ngọt dasida
Ttukdak Hyung - Món Gochujang Jjigae Daebakjip
Món gochujang jjigae siêu đơn giản theo phong cách Daebakjip, với thịt heo và tương ớt gochujang được xào trong dầu để tạo nên nước dùng đậm đà và sâu lắng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì tương ớt gochujang và bột ớt rất dễ bị cháy và tạo vị đắng nếu nấu trên lửa lớn, bạn nhất định phải xào trên lửa nhỏ.
- Để tái tạo hương vị umami đậm đà như ngoài hàng, bí quyết chính là thêm một ít gia vị (bột ngọt dasida).
- Nếu không có nước mắm cơm, có thể thay thế bằng nước mắm cá ngừ hoặc nước mắm cơm cá cơm, nếu cũng không có thì dùng muối để nêm nếm cuối cùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn có vị gochujang jjigae đậm đà và sánh như ngoài hàng tại nhà.
- Những người sống một mình muốn hoàn thành món canh đậm đà trong thời gian ngắn.
- Những ai muốn có một bữa ăn no nê hoặc món ăn kèm cơm cay nồng và đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Món hầm cay cay từ cá ngừ của Striker Chef
- Thịt Ba Chỉ Sốt Gochujang Jjigae của Jung Ho-gyun
- Solo Cooking God Canh Mỡ Lợn Gochujang
- Solo Cooking God làm món Jjigae Spam Gochujang
- Kim Dae-seok món canh gochujang thịt heo
- This Man's Cook Canh Thịt Lợn Gochujang
- Gochujang Jjigae của Aha Bujang
- Kim Ho-yoon - Gochujang Jjigae của đầu bếp Hoyoon
- This Man's Cook Canh Tuna Gochujang
- Okjubu's Zucchini Gochujang Jjigae
