Nguyên liệu chính
bột nước dùngkombucà rốtcủ cải trắnghành tâythịt ba chỉ lợntômsò điệphàuđậu nành xaygochujangbột ớt đỏ
This Man's Cook Canh Đậu Nành Thịt Lợn và Hải Sản
Một món canh đậu nành đậm đà, được hầm cùng thịt lợn, tôm, sò điệp và hàu, mang đến hương vị thơm ngon đậm đà với hậu vị tươi mát.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm khoảng nửa muỗng canh đường giúp cân bằng vị đắng tự nhiên của đậu nành và làm tăng độ umami sâu lắng.
- Trộn đều bột ớt đỏ mịn và thô (mỗi loại nửa muỗng canh) sẽ tạo màu sắc món canh đẹp mắt và tinh tế hơn.
- Sau khi cho hải sản vào, tránh dùng lửa lớn—hầm nhẹ nhàng ở lửa trung bình thấp để nước dùng không bị đặc hay nặng mùi.
- Nếu vị cuối cùng quá nhạt, điều chỉnh bằng một lượng nhỏ muối hoặc nước dùng dashi tùy khẩu vị.
Phù hợp với
- Những ai thích nước dùng đậm đà, sâu sắc với cả thịt và hải sản.
- Fan của công thức nổi tiếng kiểu Cha Seung-won trên TV muốn tái hiện tại nhà.
- Người tìm kiếm một bữa ăn đặc biệt, đầy đủ và no bụng thay vì món canh đậu nành thông thường.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Canh tương đậu nành củ cải thịt heo giá đỗ của Yoon Yi-ryeon
- Thịt Heo Kimchi Doenjang Jjigae của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món canh gochujang thịt heo
- This Man's Cook Canh Thịt Lợn Gochujang
- Maeil Matna Thịt Heo Sốt Gochujang Cà Chua Hầm
- Jjigae Doenjang Bí Ngòi Thịt Heo của Aha Bujang
- Mì ống hải sản sốt doenjang cà chua của Jung Ho-gyun
- Baek Jong-won's Canh Sườn Đậu Nành Đậm Vị
- Ttukdak Hyung's Beef Dogani Soybean Paste Stew
- Ttukdak Hyung tái bản canh kim chi thịt heo
