This Man's Cook Canh Thịt Lợn Gochujang

• 300g thịt lợn
• 1 củ khoai tây
• 1/2 khối đậu hũ
• 1/3 củ hành tây
• 2 quả ớt chuông xanh
• 1/2 nhánh hành lá
• 10 con cá cơm
• 2 miếng tảo biển
• 600ml nước
• 3 muỗng canh gochujang
• 1 muỗng canh tỏi băm
• một chút tiêu đen

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Bằng cách xào khô cá cơm và tảo biển trước trong nồi đất, bạn có thể tạo ra một nền nước dùng sạch, đậm đà mà không có mùi lạ.
• Cắt khoai tây, hành tây và thịt lợn thành các miếng có kích thước tương đương để mỗi thìa ăn đều có sự cân bằng giữa các nguyên liệu và nước dùng.
• Không cần thêm đường hoặc oligosaccharide để tạo ngọt; điều này giúp hương vị cay nồng, thanh mát và đậm đà đặc trưng của món canh gochujang nổi bật hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức hết một bát cơm với nước dùng cay nồng, đậm đà và sâu sắc.
• ⭐Những ai muốn chế biến một món canh ngon từ các mảnh rau củ và thịt thừa còn sót lại trong tủ lạnh.
• ⭐Những ai thích món ăn dựa trên gochujang, cay nồng, đậm đà mà không bị béo ngậy hay có mùi tanh.