Ttukdak Hyung's Beef Dogani Soybean Paste Stew

Mẹo nấu 💡

• Nên dùng loại đậu nành lên men truyền thống (đậu nành lên men Hàn Quốc) có vị mặn, đậm đà và thơm hơn loại đậu nành đóng gói thông thường để phù hợp với nước dùng dogani.
• Thay vì dùng nước lọc, dùng nước dùng dogani hoặc nước hầm xương bò sẽ giúp súp có độ đặc, béo và thơm hơn rất nhiều.
• Hẹ dễ bị dai và mất mùi nếu nấu quá lâu, do đó phải cho vào cuối cùng hoặc tắt bếp rồi để nhiệt dư để chín mềm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Người yêu thích món súp đậu nành đậm đà, đặc sệt như ở nhà hàng thịt bò.
• ⭐Người muốn tận dụng triệt để phần thịt thừa từ thịt bò steak để biến thành món ăn ngon miệng và tinh tế.
• ⭐Người cảm thấy mệt mỏi và muốn bồi bổ cơ thể bằng món ăn nóng hổi, đậm đà, giàu dinh dưỡng.