Baek Jong-won's Canh Sườn Đậu Nành Đậm Vị

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để hương vị đậm đà hơn, hãy để món canh nguội hoàn toàn trước khi đun lại — điều này giúp gia vị thấm sâu vào từng nguyên liệu.
• Dùng phần thịt bò nhiều mỡ như thịt bò hầm hoặc thịt bắp có vân mỡ để nước dùng đậm đà và thơm hơn.
• Vì độ mặn của đậu nành khác nhau tùy thương hiệu, nên cho đậu nành nhiều từ đầu để tránh món bị nhạt khi cho rau vào.
• Nếu dùng đậu nành truyền thống lâu năm có vị đắng hoặc chua nhẹ, hãy thêm một ít đường nhỏ để làm dịu vị.