This Man's Cook Jjimijae Xào Nước Tương
Một món ăn phụ được làm bằng cách hầm jjimijae mềm mại trong nước sốt nước tương thơm ngon, kết hợp với ớt cay nồng, không dùng mayonnaise.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm jjimijae trong nước giúp món ăn giữ độ ẩm và mềm mịn mà không cần dùng mayonnaise, đồng thời giảm vị mặn quá mức.
- Tránh vắt khô jjimijae đã ngâm bằng tay — điều này có thể làm mất hương vị và khiến jjimijae trở nên cứng lại. Hãy để nó tự chảy qua rổ lọc.
- Mạch nha phải được cho vào cuối cùng, sau khi tắt bếp và dùng nhiệt dư để giữ jjimijae mềm mịn và bóng đẹp.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một biến tấu mới lạ cho món jjimijae xào gochujang thông thường.
- Người muốn jjimijae mềm mịn, tươi ngon và không bị cứng khi để trong tủ lạnh lâu.
- Fan yêu thích các món ăn phụ có vị giòn, cay nồng đặc trưng từ ớt.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Gimbap xào nước tương
- Okjubu món cá thu khô xé sợi xào nước tương dùng muỗng
- Kim Dae-seok món mực khô xé boc
- Kim Dae-seok món lá tía tô đỏ xào
- Okjubu's Gourmet Jinmichae Bokkeum
- Cách nấu món xào tôm khô Jinmi-chae của This Man's Cook
- Jinmichae Bokkeum (Mực Khô Xào Cay) của Aha Bujang
- Cách nấu Jinmichae Bokkeum của This Man's Cook
- Jinmichaebokkeum của Kim Ho-yoon
- Baek Jong-won's Jinmichae Bokkeum
