This Man's Cook Xào Mực Cay Hương Vị Khói
Một món xào mực cay mang vị đậm đà, thơm khói mà không hề có độ ẩm, sử dụng bột cà ri để tái hiện hương vị cháy khét mạnh mẽ như món ăn nhà hàng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào mực và rau củ riêng biệt giúp tránh dư thừa độ ẩm và giữ được độ giòn, dai tốt.
- 1 muỗng canh bột cà ri là yếu tố bí mật chính, mang lại độ sâu đậm, thơm khói và hương vị phong phú cho món xào mực này.
- Đun sôi nhẹ hỗn hợp gia vị trong chảo trước khi trộn với mực giúp khử mùi ớt sống và tăng cường vị umami đậm đà.
Phù hợp với
- Những ai muốn có hương vị cháy khét đậm chất nhà hàng trong món xào mực tại nhà.
- Người thích món xào cay khô, không cần nước dùng hay chất lỏng.
- Bất kỳ ai từng thất vọng vì độ ẩm quá nhiều khi làm xào mực.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mực Xào Cay Áp Chảo của Kim Ho-yoon
- Mực và Thịt Heo Xào Cay Lửa Lớn của Aha Bujang
- Ojing-eo-bokkeum của Baek Jong-won
- This Man's Cook Xào Mực Cay
- Cách nấu của This Man's Cook: Mực xào
- Lẩu Tôm Càng Lim Sung-geun
- Mực xào cay kiểu Seungwoo Appa
- Ojingeo Bokkeum nâng cấp của Ahn Sung-jae
- Kim Dae-seok Món Mực Xào
- Ojingeo-bokkeum (Mực Xào Cay) của Yoon Yi-ryeon
