This Man's Cook Xào Mực Cay

• Mực 1 con
• Hành lá 1 nhánh
• Hành tây 1 quả
• Cà rốt 1 quả
• Ớt đỏ 1 quả
• Ớt cay 1 quả
• Gochujang 1 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng canh
• Gừng băm 1/4 muỗng canh
• Go chugaru 5 muỗng canh
• Nước syrup mận 1 muỗng canh
• Đường 3 muỗng canh
• Nước tương 3 muỗng canh
• Nước 3 muỗng canh
• Dầu mè rang 1 muỗng canh
• Hạt mè đã bỏ vỏ một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi lột da mực, dùng khăn nhà bếp sẽ giúp cầm chắc hơn, tránh trượt và dễ lột hơn.
• Thêm quá nhiều nước sẽ khiến nước sốt loãng do độ ẩm thoát ra từ mực, vì vậy chỉ nên dùng đúng 3 muỗng canh nước.
• Nấu quá lâu sẽ khiến mực trở nên cứng, do đó cần xào nhanh trên lửa lớn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món xào cay nổi bật với độ dai giòn đặc trưng của mực.
• ⭐Những ai muốn chế biến một món hải sản đậm đà để thưởng thức cùng mì mỏng.