Nguyên liệu chính 🥩
MựcHành láTỏiHành tímBắp cảiLá tía tô
Ojingeo Bokkeum nâng cấp của Ahn Sung-jae
Món mực xào thanh thoát do đầu bếp Ahn Sung-jae sáng tạo, loại bỏ vị ngọt không cần thiết và gia vị nặng, tận dụng tinh dầu hành lá và hương lửa từ đèn khò để tối đa hóa độ giòn tự nhiên của mực.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức mực xào thanh lịch, hiện đại thay vì bản truyền thống ngọt và nặng vị.
- ⭐ Những ai muốn tái tạo mùi khói chuyên nghiệp tại nhà bằng đèn khò và kỹ thuật chiết tinh dầu hành.
- ⭐ Những ai muốn chế biến mực giữ được độ dai tự nhiên và giòn ngon hoàn hảo.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Mực 200g
- 1 cây hành lá
- 3-4 tép tỏi
- 2 củ hành tím (hoặc 1/2 củ hành tây)
- 1/8 cái bắp cải
- 1.5 thìa canh bột ớt gochugaru
- 1 thìa canh allulose
Có thể bạn cũng thích
Ojing-eo-bokkeum của Baek Jong-won
Ojing-eo-bokkeum kiểu Baek Jong-won, một món ăn kèm cơm hoặc cơm trộn no bụng, với nước sốt cay ngọt, hương vị cháy xém và độ giòn của rau củ.
MựcHành baroHành tâyBắp cảiCà rốt
siêu dễcơm nhàăn với cơm rất hợp
Lẩu Tôm Càng Lim Sung-geun
Món lẩu tôm càng mềm ngọt, thơm ngon được chế biến bằng cách xào nhanh tôm và rau củ ở nhiệt độ cao với nước sốt xào đa năng tỷ lệ vàng.
tôm cànghành tâyhẹớt chuốinước tương loãng
món thịtmón chínhăn tại nhà
